Ингредиенты Куриный/овощной бульон или вода - 1,5л Сладкий перец - 300 г Лук репчатый - 200 г Цветная капуста - 300 г Морковь - 150 г Соль, перец, зелень по вкусу Для теста Мука - 1/3 стакана Соль - 0,5 ч.л. Сливочное масло - 6 ст.л. Яйцо - 1 шт Приготовление Сначала сделайте тесто для клецок. Перемешайте муку, соль, 4 столовые ложки сливочного масла. Добавьте яйцо, замесите тесто и уберите его в холодильник на 30 минут. Ha оставшемся масле в кастрюле с толстым дном обжарьте до прозрачности мелко нарезанный репчатый лук, затем добавьте к нему мелко нарезанную морковь, сладкий перец и разобранную на соцветия цветную капусту. Добавьте специи, пожарите 2 минуты и добавьте бульон. Затем варите на среднем огне около 15 минут, пока овощи не станут мягкими. Теперь отщипывайте кусочки теста чайной ложкой и кидайте их в кипящий суп. Размер клецок должен быть примерно с половину чайной ложки. Варите суп ещё 3 минуты. А при подаче украсьте зеленью! Приятного аппетита! Сохраняйте себе рецепт, пригодится! 4за – ВЫГОДНО ВСЕГДА! #4за_рф #иваново37 #продукты37 #иваново #рецепты4за_рф #кулинария #супсклецками #ивановскаяобласть