КАКИЕ ГРИБЫ МЫ СОБИРАЕМ В ИЮЛЕ

В июле, как правило, собирают грибы для соления и маринования.
🍄 Июль — месяц урожая груздей. Груздь — прекрасный вариант для соления. Об этом грибе, который так ценят гурманы, мы вам уже рассказывали.
🍄 Уже можно порадовать себя и рыжиками. Этот гриб является ценным, он даже при засолке не теряет своего цвета, и, кроме того, обладает прекрасными вкусовыми качествами. Употребляются в солёным, консервированным и маринованным виде. Рыжики можно собирать с конца июля до конца октября.
🍄 Июль также богат на лисички. Употребляются лисички маринованными, солеными, можно пожарить без предварительной отварки. Плодоносит с июля по октябрь.
🍄 Подосиновики уже давно показываться тут и там в смешанных лесах. Наиболее вкусны эти грибы в жарке, варке и мариновании. Если вам попалось много больших красноголовиков, то их лучше всего отправить на сушку.
🍄 Подберезовик. Этот гриб является одним из наших любимых съедобных грибов. И хотя он называется подберезовиком и, по сути, должен расти только под березой, его можно найти практически во всех лиственных лесах.
🍄 Белый гриб - царь грибов! Уже в июне этот гриб попадался в нашу котомку. Продолжаем собирать его и сейчас.
Первое, за что полюбился белый гриб – это превосходный вкус и аромат. Кроме того, боровик содержит в себе массу витаминов и минералов Рибофлавин обеспечивает нормальную работу щитовидной железы, полисахариды и сера борются с онкологическими заболеваниями, а лецитин оберегает стенки сосудов от плохого холестерина и выступает отличной профилактикой атеросклероза. Вот такой чудо-гриб!
🍄 Ну и наконец, маслята. В народе говорят, что маслята появляются тогда, когда зацветет сосна. В Сибири уже можно «поохотиться» на эти грибочки. По вкусу и пищевой ценности маслята почти не уступают белым грибам, а растут так обильно, что в некоторых районах нашей страны сбор их можно вести с мая по октябрь от трёх до пяти раз.
Маслёнок очень хорош в жареном, тушеном и варёном виде. А недавно учёным удалось установить, что некоторые виды маслят содержат особое смолистое вещество, которое снимает острые головные боли.
Делимся с вами фотографиям с нашей грибной охоты🙂
Ну а какие из этих грибочков есть в нашем ассортименте, вы можете посмотреть на сайте: http://dikovkusno.com/griby-solyenye/