Пирожные с ликером -

http://teachcooking.ru/desserts/5285-pirozhnye-s-likerom.html

Ингредиенты: Яйца - 4 шт. Сахар - 4 ст.л. Мука кукурузная - 4 ст.л. Какао - 1 ст.л. Сахарная пудра - 350 г. Ликер красный или сок - 2 ст.л. Сливки 35% - 200 мл. Шоколад темный - 100 г. Способ приготовления: Шаг 1 Взбить 1 яйцо с сахаром, добавить 2 яичных желтка, какао и взбить до образования пышной массы. Всыпать в нее кукурузную муку. Шаг 2 Взбить яичные белки (в отдельной посуде) до устойчивой пены и добавить в смесь. Шаг 3 Выложить тесто в форме прямоугольников на противень, покрытый пергаментной бумагой. Шаг 4 Выпекать 8–10 минут при t 180 °С. Охладить. Шаг 5 Смешать сахарную пудру, ликер, лимонный сок и воду, чтобы глазурь стала однородной. Нанести на пирожные. Дать глазури застыть. Соединить по 2 пирожных с прослойкой из небольшого количества взбитых сливок с ванильной эссенцией или ликером по желанию. Шаг 6 Украсить тертым шоколадом. Приятного аппетита!