ТОРТ «МУРАВЬИНАЯ КУЧА»

Время приготовления: 1 ч 15 мин + время для замачивания и охлаждения Количество порций: 8

Состав: 500 г просеянной муки 200 г ванильной сахарной пудры 1 большое яйцо 1 ч. л. гашеной соды 100 г сливочного масла 200 г сметаны высокой жирности 1 банка вареной сгущенки 100 г черного изюма без косточек 100 г жареного грецкого ореха щепотка мелкой соли 50 мл коньяка 1. Изюм тщательно промыть и замочить на ночь в коньяке. Изюм и орехи пропустить через мясорубку с мелкой решеткой. Вареную сгущенку смешать с коньяком и половиной сметаны. 2. Масло растопить, смешать со сметаной, добавить соду, взбитое с пудрой яйцо и, постепенно добавляя муку, замесить плотное тесто. Из теста скатать 5–6 шаров, обернуть их пленкой и убрать в морозилку на 30 мин. 3. Подмороженное тесто пропустить через мясорубку с крупной решеткой. Выложить крошки на противень и запекать при 180 °С 25–30 мин. Вынуть корж, дать ему немного остыть и раскрошить руками. Раскрошенное тесто смешать со сгущенкой, изюмом и орехами. Выложить на блюдо в виде горки. Убрать в прохладное место на 2–3 ч. Перед подачей посыпать сахарной пудрой. #рецепты #рецептытортов #торты #Муравьинаякуча Для приготовления я использую продукты, посуду и технику, заказанные ...здесь ►