Это зурбалеш — традиционное блюдо татарской кухни.
Не выпечка, а настоящее второе блюдо:
внутри мясо, картофель и сок, сверху ароматное тесто.
Так подают, когда ждут гостей и накрывают большой стол 🤍
Тесто:
200 г сливочного масла
200 мл молока
½ ч. л. соды (гасим)
щепотка соли
щепотка сахара
≈ 600 г муки
Убираем тесто в холодильник на 1 час.
Начинка:
любое мясо (говядина, баранина, курица или утка),
картофель, лук, соль, перец.
Режем не мелко.
Форма диаметром 27 см.
Выкладываем тесто → начинку → закрываем.
Запекаем при 160° около 2 часов.
Если любите татарскую и домашнюю кухню —
подписывайтесь и сохраняйте 🤍
✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале.
Ссылка в описании группы, подписывайтесь!
Заготовка 🍅 с малиновыми листьями 🌿
Малиновые листья придают особенный вкус, а содержащаяся в них ацетилсалициловая кислота не допускает брожения.
Для приготовления понадобится:
• помидоры - 2 кг.;
• пятипалые малиновые листья - 3 шт.;
• чеснок - 5-8 зубчиков;
• соль - 2 столовые ложки;
• сахар - 5 столовых ложек;
• 9% уксус - 1 столовая ложка;
• вода очищенная.
Данное количество ингредиентов расчитано на одну 3-х литровую банку.
Приготовление:
1. Банку вымыть и вытереть насухо.
2. Уложить на дно банки малиновые листья, затем вымытые сухие помидоры.
3. Залить кипятком до самого верха и оставить на 20 минут.
4. Слить воду в кастрюлю и сварить маринад, добавив соль, сахар и уксус.
5. Положить в банки чеснок.
6. Залить помидоры маринадом и закрыть (закатать) стерильными крышками.
7. Перевернуть и оставить так до остывания.
, ,
✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале.
Ссылка в описании группы, подписывайтесь!
Огурчики по-корейски - вкуснятина!
Ингредиенты:
●4 кг огурцов
●1 кг морковки
●1 стакан сахара
●1 стакан уксуса
●1 стакан растительного масла
●100 гр. соли
●2 столовые ложки чеснока, пропущеного через чеснокодавку
●1 столовая ложка красного молотого перца.
Приготовление:
1. Морковь очищаем и трем на крупной терке,
2. огурчики моем, обрезаем кончики и режем на 4 части, а потом еще на 2 части (получается 8 кусочков с одного огурца),
3.смешиваем порезаные огурцы и потертую морковку.
4. добавляем сахар, соль, уксус, чеснок, красные перец и чеснок. Все перемешиваем и оставляем настояться 4 часа.
Через 4 часа можно подавать к столу, если консервировать, то раскладываем в поллитровые или литровые банки, закрываем крышкой и стерилизуем 10 минут, а потом закатываем.
✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале.
Ссылка в описании группы, подписывайтесь!
Простой и вкусный тортик
На заметку ✅
Первым делом выпекаем коржи.
Ингредиенты:
●0.5 кг сметаны
●2 стакана саxара
●3/4 ч.ложки соды,
●3,5-4 стакана муки
Приготовление:
Замесить тесто. Муки лучше не доложить чем переложить...Тесто должно быть эластичным и слегка "липнуть" к рукам. Тесто разделим на две части и в одну добавим какао. Нам нужно выпечь четыре коржа: два белых и два коричневых. Перед тем как коржи поставить в духовку, наколите их хорошо вилочкой. Выпекать при температуре 180 градусов не более 10 минут. Очень важно не пересушить коржи.
Пусть коржи остывают.
Пришло время сделать крем.
Ингредиенты:
●1 банка варенной сгушенки
●250 мл жирных сливок
●600 гр сметаны
Приготовление:
Крем готовится очень просто: .Взбить сливки, добавить сгушенку и сметану . Все перемешать миксером на самой маленькой скорости или вручную. Все, крем готов
Сборка тортика:
Собираем 3 коржа,xорошо промазывая иx кремом.(так как крем сильно впитывается).Последний,4 корж, корж залить еше теплой помадкой.Дать остыть и засыпать ореxами.
Xорошо бы сметаннику дать ночь настояться в xолодильнике.
Тортик украсим обычной глазурью и ореховой крошкой. На всякий сслучай вот рецепт глазури:
Ингредиенты:
●2 ст. ложки какао
●3/4.ст саxара
●2 ст. ложки молока
●100 гр масла.
Приготовление:
В кастрюлю положить какао,саxар и молоко. .На маленьком огне держим пока не начнет закипать, выключить и добавить масло, хорошо размешать. Глазурь готовим в последнбб очередь, когда тортик уже готов и теплой глазулью полить последний корж и сразу посыпать орехами.
Приятного аппетита!
✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале.
Ссылка в описании группы, подписывайтесь!
Просто очуметь какая вкусная шоколадная паста!!!
Даю деткам место пирожных и сама ем с удовольствием!
Ингредиенты:
-1 стакан молока (250 мл)
-3 стол.ложки какао порошка
-3 стол.ложки сахара
-3 стол.ложки муки
-70-80 грамм сливочного масла
Приготовление:
Ставлю кастрюльку, наливаю молоко, кладу сахар,муку и какао.
Включаю плиту и периодически помешиваю веничком для взбивания, иначе на дне начинает прилипать мука.
Закипело, запыхало, проварила с минуту и отставила с огня.
Минут 20 дадим остыть.
Теперь кладем кусочки масла и размешиваем хорошо, сразу масса заблестела.
Сверху натираю на терке 1/4 плитки шоколада (в рецепте не указано)
Перекладываю массу в баночку. Кусочки шоколада растеклись.
Вкусно.Если ещё добавить молотых орехов,вообще супер!
Приятного аппетита!
✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале.
Ссылка в описании группы, подписывайтесь!
Салат с капустой, огурцами и кукурузой
На заметку ✅
Ингредиенты:
пол кочана молодой капусты;
2 огурца;
пол банки консервированной кукурузы (примерно 100 грамм);
50-80 грамм сметаны;
немного рубленой зелени укропа;
соль.
Приготовление:
Нашинкуйте капусту, огурцы нарежьте напополам, а затем на тонкие дольки. Выложите все это в салатник, добавьте кукурузы, сметаны и зелени. Посолите по вкусу.
✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале.
Ссылка в описании группы, подписывайтесь!
САМЫЙ ВКУСНЫЙ СПОСОБ МАРИНАДА!
грибы шампиньоны - 1 кг
лук красный - 2 шт
перец болгарский - 2 шт
петрушка - пучок
соевый соус - 100 мл
чеснок - 5-6 зубчиков
горчица зернистая - 2 ст.л
растительное масло - 120 мл
сахар - 1 ст.л
соль - 1 ч.л
лимонный сок - 1-2 ч.л
📎Грибы варить 10 минут
📎Отправить в холодильник на 12-24 часа
✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале.
Ссылка в описании группы, подписывайтесь!
Фильтр
01:06
00:22
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Еда должна доставлять удовольствие!🍕🥙
✅ Еще больше рецептов в нашем Телеграм-канале: https://t.me/kladovaya_babyshki
Подписывайтесь!
Скрыть информацию
Фото из альбомов