Песто из листьев одуванчика: рецепт с пошаговым фото

Накануне, отправившись за покупками, обнаружила листья одуванчиков. Конечно, я знаю, что они съедобны, но сама ни разу не пробовала и без колебаний бросила пучок в свою тележку.
А поскольку я любительница песто, то именно его и взялась готовить из одуванчиков.
Мой вывод? Вкусно, но несколько необычно. Немного горьковато – на любителя. Надо сказать, это был очень зеленый одуванчик, который и должен быть горьким. Тем, кому не нравится такая горечь, нужно искать желтоватые листья одуванчиков, которые специально выращивают, их вкус мягче.
Рецепт: http://www.1001eda.com/pesto-iz-listev-oduvanchika-recept-s-poshagovym-foto