УХА ИЗ УГРЯ

Блюда из угря во многих странах считаются деликатесом. В Японии, к примеру, копченый угорь популярен в ролах и сушах, а в Великобритании с угрем пекут пироги, которые знамениты на весь мир. В Италии угорь обжаривают на гриле и подают исключительно с листьями салата. Во Франции готовят тушеный угорь с красным вином и специями, и называется это блюдо «мателот».
Рецепт: https://www.1001eda.com/uxa-iz-ugrya