Соусы: Вкусно не значит вредно!

🍅🥑🍶
Всем привет! Говорят, что соус — душа блюда. И это правда! С ним даже самая простая курочка или макароны превращаются в кулинарный шедевр. Но часто мы слышим, что соусы — это сплошные калории и вред. Давайте разберемся, так ли это!
А есть ли полезные соусы? ✅
Конечно, да! Главное — смотреть на состав. Полезные соусы готовятся на натуральной основе:
· На йогурте или сметане (но лучше брать средней жирности, а не обезжиренные).
· На авокадо — например, знаменитый гуакамоле.
· На томатной пасте без сахара и крахмала.
· С оливковым маслом и зеленью.
Они не только вкусные, но и могут быть источником полезных жиров, витаминов и белка.
А вот этих «героев» лучше избегать или есть реже: ❌
· Майонез из магазина — рекордсмен по калориям, часто содержит трансжиры, эмульгаторы и стабилизаторы.
· Кетчуп — если в нем много сахара (а его часто очень много!), крахмала и усилителей вкуса.
· Сырные и сливочные соусы непонятного происхождения — в них часто много соли, жира и «химии».
ТОП-3 самых лучших и вкусных соуса 🏆
1. ПЕСТО 🌿 Настоящий король соусов! Готовится из базилика, кедровых орешков, пармезана и оливкового масла. Невероятно ароматный, идеален с пастой, картошкой, мясом и даже как заправка для салата. Полон полезных жиров и антиоксидантов!
2. ГУАКАМОЛЕ 🥑 Этот мексиканский соус из размягченного авокадо, лайма, помидоров и специй — просто находка. Очень нежный, с ярким вкусом. Отлично сочетается с курицей, nachos (чипсами), в бутербродах. Авокадо — источник полезных для сердца жиров и витаминов.
3. ГРЕЧЕСКИЙ ДЗАДЗИКИ (или Тцацики) 🥒 Освежающий и легкий соус на основе греческого йогурта, огурца, чеснока и укропа. Идеален для жаркого лета! Великолепно подходит к мясу на гриле, шашлыку, свежим овощам и как заправка для салата. Мало калорий, много белка и пользы!
А какой соус ваш самый любимый? Обязательно пишите в комментариях! Давайте делиться рецептами! 👇
#соусы #вкуснаяеда #кулинария #здоровоепитание #полезныесоветы #рецепты #топ #еда