Вкусный, яркий, ароматный и сытный ужин. Готовится блюдо просто и быстро. Карри придаст рису не только аромат и вкус, но и красивый желтый цвет. Варено-мороженые креветки - 200 г Рис (басмати) - 100 г Морковь - 50 г Лук репчатый - 50 г Чеснок - 1 зубчик Карри - 0,5 ч.л. Растительное масло - 30 мл Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Репчатый лук и морковь очистите и помойте. Морковь натрите на терке с крупными отверстиями или порежьте соломкой. Лук нарежьте мелко или полукольцами. Выложите в сковороду. Налейте растительное масло. Жарьте овощи, периодически перемешивая, до мягкости. Рис помойте, выложите в кастрюлю с толстым дном. Залейте водой в соотношении объема риса к воде 1:2. Посолите по вкусу. Варите до готовности, после откиньте на дуршлаг и промойте чистой водой. Отварной рис добавьте в сковороду с луком и морковью. Насыпьте карри, черный молотый перец и перемешайте. Варено-мороженые креветки выложите в миску и залейте кипятком. Дайте постоять 10 минут. Затем промойте свежей водой и очистите от головы, панциря и кишечной вены. Выложите креветки в сковороду с рисом, карри, морковью и луком. Добавьте измельченный чеснок. Перемешайте все ингредиенты и прогрейте несколько минут. Карри с креветками и рисом готово...