Предыдущая публикация
Если у тебя завалялось немного свежей земляники можно сделать массу вкусных и красивых блюд.
Вот тебе 5 подробных рецептов:
1. Пирог с земляникой и сметанной заливкой
**Ингредиенты**:
* Мука — 200 г
* Масло сливочное — 100 г
* Сахар — 100 г
* Яйцо — 1 шт.
* Земляника — 300 г
* Сметана — 200 г
* Яйца для заливки — 2 шт.
* Сахар для заливки — 2 ст. ложки
* Ванильный сахар — 1 ч. ложка
**Приготовление**:
1. Приготовь песочное тесто из муки, масла, сахара и яйца, выложи в форму, сделай бортики.
2. Проткни тесто вилкой и выпекай 10 минут при 180°C.
3. Выложи землянику на корж.
4. Смешай сметану с яйцами, сахаром и ванилью — залей ягоды.
5. Выпекай пирог при 180°C 25–30 минут до румяной корочки.
2. Домашний земляничный джем
**Ингредиенты**:
* Земляника — 500 г
* Сахар — 400 г
* Лимонный сок — 1 ст. ложка
**Приготовление**:
1. Вымой и перебери землянику, удали хвостики.
2. Сложи ягоды в кастрюлю с толстым дном, засыпь сахаром, добавь лимонный сок.
3. Оставь на 1–2 часа для выделения сока.
4. Поставь кастрюлю на средний огонь, доведи до кипения, помешивая.
5. Уменьши огонь и вари, снимая пенку, до загустения (около 30–40 минут).
6. Готовый джем разлей по стерилизованным банкам и закатай.
3. Тосты с творожным кремом и земляникой
**Ингредиенты**:
* Хлеб для тостов — 4 ломтика
* Творог — 200 г
* Сливки 33% — 50 мл
* Мёд — 2 ст. ложки
* Земляника — 150 г
* Мята — для украшения
**Приготовление**:
1. Взбей творог с мёдом и сливками до воздушного крема.
2. Обжарь ломтики хлеба до золотистой корочки.
3. Намажь тосты творожным кремом.
4. Выложи сверху землянику и укрась листиками мяты.
4. Клафути с земляникой
**Ингредиенты**:
* Яйца — 3 шт.
* Молоко — 200 мл
* Сливки 20% — 100 мл
* Мука — 80 г
* Сахар — 80 г
* Ванильный сахар — 1 ч. ложка
* Земляника — 250 г
* Масло для формы
**Приготовление**:
1. Взбей яйца с сахаром и ванилью.
2. Влей молоко и сливки, затем добавь муку, хорошо перемешай до однородного теста.
3. Смажь форму маслом, выложи землянику.
4. Залей тестом ягоды.
5. Выпекай при 180°C около 30–35 минут до золотистой корочки.
6. Посыпь сахарной пудрой перед подачей.
5. Лимонад с земляникой и мятой
**Ингредиенты**:
* Земляника — 200 г
* Лимон — 1 шт.
* Сахар — 3 ст. ложки
* Вода — 1 литр
* Лёд
* Мята — для украшения
**Приготовление**:
1. Измельчи землянику с сахаром в пюре.
2. Выдави сок из лимона.
3. В большой кувшин выложи земляничное пюре, лимонный сок, добавь воду и лёд.
4. Укрась веточками мяты.
Следующая публикация
Нет комментариев