Ингредиенты:
• Черноплодная рябина свежая — 500 гр
• Листья вишни — 100 шт.
• Сахарный песок — 500 г
• Лимонная кислота — 1 ст.л.
• Водка — 500 мл.
• Вода — 800 мл

Приготовление:

Ягоды черноплодной рябины очистить от листьев и хорошо промыть под проточной водой и засыпать в кастрюлю.

Листья вишни промыть, добавить к ягодам, залить водой и поставить на плиту.

Когда вода закипит поварить 2-3 минуты, закрыть крышкой и оставить остужаться.

Остывший отвар поставить в холодильник на 8-10 часов. Я обычно оставляю на ночь.
На следующий день процедить отвар, слегка отжав сок ягод.

Добавить сахар и поставить кастрюлю снова на огонь, подождать полного растворения сахара и снять кастрюлю с огня.

Отвар остудить, добавить лимонную кислоту, водку, хорошо перемешать.

Разлить ликер в бутылки.

Хранить готовый ликер в холодильнике или другом прохладном месте. Срок хранения составляет около полугода-года.

#напитки #ликер #мамадома_напитки