Ингредиенты:
• чёрная смородина — 1 кг
• сахар — 1,5 кг

Приготовление:
Ягоды перебрать, удалить веточки и листья, хорошо промыть под проточной водой.
Выложить смородину в глубокую кастрюлю, засыпать сахаром в соотношении 1:1,5.
Поставить кастрюлю на плиту. Прогреть массу сначала на небольшом нагреве, после полного растворения сахара увеличить нагрев до среднего и дать ей закипеть. Варить 5-10 минут, снимая пену.

Протереть ягоды через сито.
Разлить горячее желе по стерилизованным банкам.

Закрыть крышками и оставить остывать при комнатной температуре. Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!