Евгения Чудова

Сегодня у нас в гостях Елизавета Александровна, предприниматель и основатель компании Horeca RB в Уфе. Мы познакомились до того, как я начала работать в её компании. На тот момент я управляла кофейней. Через год я решила пройти стажировку в Horeca RB и была поражена, как Елизавета совмещает успешное ведение бизнеса с воспитанием маленького сына. Работая с ней, я всё больше восхищалась её профессионализмом и стала видеть в ней не только руководителя, но и наставника. Давайте выясним, в чем секрет успеха компании? Расскажите, с чего начался ваш путь в бизнесе. Были ли у вас предпринимательские амбиции еще в юности? Свой путь в бизнесе я, как все наши заказчики, начала с точки общепита, почти сразу количество точек увеличилось с одной до четырех, и, к сожалению, также стремительно сократилось до одной. Действительно, еще будучи ребенком я стремилась к независимости и заработку: летом собирала ягоды на продажу, в учебное время решала контрольные одноклассникам за карманные деньги. Какое

Евгения Погромская - гид по лучшим кофейням и обжарщикам в городе Санкт-Петербург. Мое знакомство произошло с Евгенией, когда я приняла участие в конкурсе, который конечно же был связан с кофе. И одним из этапов было подписаться на её канал. С тех пор я её фанат. В прошлом году, даже были в одно время на кофейном фестивале, только я постеснялась к ней подойти. Как обычно это бывает, что ты о человеке знаешь почти все, а он о тебе даже и не слышал. Сегодня, мы узнаем с вами, какой была кофейная индустрия 9 лет назад, откуда черпают вдохновение завсегдатые кофеманы. И где все-таки самый вкусный кофе. Евгения, расскажи, как все начиналось, что или кто привел тебя в сферу кофе 9 лет назад? Какие люди стали значимыми на этом пути? Мой путь в кофе начался совершенно случайно. Понимаю, что случайности не случайны. Я во время университетской учебы, пошла работать официантом в кофейню. Там было разделение на тех, кто работал в зале и за баром, и делали разные напитки. Я тогда работала два м

Роль тренера в формировании кофейной культуры Мое знакомство с Иваном Колпаковым началось в сети. Наблюдая за разными анонсами в одной из московских школ бариста, Иван, часто появлялся в роликах, многие в кофейной сфере знают его, как "душнила кофейный". Мне стало интересно, почему такой нестандартный ник, и я подписались на его аккаунт, наблюдала за его развитием, где- то даже отвечала и комментировала его посты. А в 2025 году, будучи на кофейном фестивале, познакомилась с ним лично, и даже удалась поговорить. Хотя я очень сильно стеснялась подойти к нему. Проигрывая в голове тысячу вариантов, и в какой-то момент просто решила сказать "привет, я подписана на тебя". Благо, он не счел меня сумасшедшей :) Иван расскажите, как вы впервые познакомились с кофе и что вас привлекло в сфере Бариста? С кофе я познакомился, когда мне было лет 7-10, примерно так. Банально все началось с кофе 3 в 1 растворимый. Который все пили, потом это было американо и что-то подобное, но все же это был ра

Что значит риск, жажда познать этот мир и проверить себя на прочность! С этими вопросами я обратилась к Елене, за которой наблюдаю очень давно и вдохновляюсь ее смелостью, как она раздвигает горизонты общепринятых понятий. Пару слов, чтобы понять масштаб событий: Елена уже 9 лет в путешествиях, побывала в 58 странах, при этом она путешествует нестандартным образом. В основном она отправляется одна, ночует в палатках на природе, у подножья горы, или у добрых людей, которые рады принять гостей и познакомится с ними, в юртах, у индейцев и кочевых народов. Обо всем Елена расскажем нам подробнее: Что побудило вас оставить привычную жизнь и отправиться в бесĸонечное путешествие? В чем для вас заĸлючается особая магия этого пути Каĸ и многие, я долго выбирала не то, чего хотела сама, а то, что ĸазалось правильным или ожидаемым. Нас ведь не учат отличать свои желания от навязанных — а чужие страхи очень легĸо спутать со своими. Я пошла учиться на юридичесĸий, хотя мечтала стать журналистом и

Мне довелось взять интервью у девушки которая вдохновляет на невероятные подвиги жизни. Лида - волонтер с большой буквы. Строит школу в Африке, поддерживает женщин и детей в Непале, занимается и курирует гуманитарные проекты, и выпустила свой ежедневник под названием "Попутчики". Именно так она обращаться к своим зрителям и к тем, кто так же неравнодушен к чужой беде. Вопрос к каждому из вас, смогли бы вы отправиться в Африку на перекор всем страхам? В ходе беседы, я еще больше зарядилась от её любви к жизни, воспитанию ребенка, и желанию оставить след после себя. Надеюсь, у вас тоже будут мурашки по коже. Расскажите, пожалуйста, с чего для вас начался этот путь помощи миру? Был ли кто-то или что-то, что зажгло в вас желание изменить жизни других? Или этот внутренний огонь появился самостоятельно, благодаря вашему собственному опыту и мечтам? У каждого из нас есть свои мотивы свои причины быть именно там, где мы оказываемся, и с теми людьми, которых выбираем. Моя жизнь сложилась так

Все мои статьи написаны исключительно из уважения и вдохновения к каждому герою. Я искренне горжусь каждым из них, и именно поэтому пишу об этих людях. А сегодня мне посчастливилось взять интервью у прекрасной девушки: артистки, сонграйтера (от англ. songwriter — автор песни), режиссера и по совместительству видеоблогера — Евгении Шема (псевдоним). Начнем с главного события этого года — твоего первого сольного концерта! Расскажи, пожалуйста, что тебя драйвило во время подготовки к нему и что послужило отправной точкой к тому, что «Да, концерту быть»? Относительно сольного концерта, да, это действительно, можно сказать, такое событие года. А я вообще делю 2025 год на то, что было до 11 июля, и то, что есть после 11 июля, потому что это абсолютно переломный момент во всех моих сферах жизни, и в личных, и в профессиональных, и для меня как для человека это абсолютно разные я, которые была до и которая сейчас после. В принципе, концерт и всё, что с ним связано, а это, наверное, в первую

В мире мужского спорта женщина-тренер — это всегда вызов. Татьяна Александровна Дацько, не только обучает технике и тактике, она воспитывает характер, формирует командный дух и ломает стереотипы. Эта история — о том, как одна девушка смогла завоевать уважение парней и юных девушек, работая с подростками в керлинге, и почему её путь был далеко не простым. Расскажите о своем спортивном пути: с чего начинали и как долго шли к тому, чтобы стать тренером? 13 лет я занималась конькобежным спортом, закончила спортивную карьеру в 21 год. Кандидат в мастера спорта именно по конькобежному спорту. Второй спортивный по шорт треку и первый спортивный по керлингу. Что вас удивило или поразило в подростках, с которыми вы работаете? Были ли моменты, когда вы поняли, что именно это ваше призвание? Если говорить о том, планировала ли я стать тренером, то сразу говорю нет. И даже более того, я делала все, чтобы тренером не стать. Я пошла учиться на социально-культурный сервис «туризм», лишь бы не

Представьте себе девушку, которая в свои 25 уже 10 лет делится своей жизнью в Instagram — честно, без прикрас и с огромной душой. Вы скажете, сейчас этим уже никого не удивить, а я предложу вам сначала с ней познакомиться! Она рассказывает о материнстве, потерях, любви и о том, как находит баланс между домашним уютом и собственным счастьем. Ее история — это не просто красивые картинки, а настоящий взгляд изнутри на то, как можно жить гармонично, даже когда всё кажется сложным. За Софией я наблюдаю уже давно, вдохновляюсь её открытостью, а главное — тем, как она совмещает материнство с путешествиями, работой и отношениями с мужем. Здравствуйте, София! Расскажи пожалуйста, что вас вдохновило начать вести свой блог и делиться своей жизнью с тысячами подписчиков? На самом деле не было такого, что меня что-то вдохновило на ведение Инстаграма, потому что это было еще в далеком 2013 году. Тогда я просто выкладывала фото, сделанные в подростковом возрасте. Это были раскладки еды и первые фот

Мое знакомство с Анной Шаверни началось в социальных сетях, она одна из немногих, кто так открыто делиться своим опытом без фильтров, при том всегда готова рассказать больше в личном диалоге. Для медийной персоны с первого канала, это крайне редко! Несмотря на разницу во времени, Анна поделилась своим секретом успеха активной жизни. Не будем томить и перейдем к знакомству. Если бы ваш жизненный путь был фильмом, какой сценой вы бы хотели стать режиссёром? — Знаете, если честно, мой любимый фильм — "Ешь, молись, люби". В Лиз Гилберт я узнаю себя — эту потребность исследовать мир, чтобы понять себя. Если бы я была режиссёром своей жизни, то пересняла бы сцену своего первого "побега" — когда я поняла, что можно жить не по шаблону. Представьте: девушка, которая должна была строить карьеру в медиа по классическому сценарию, вдруг осознает, что мир — это не офисы и студии, а бесконечная библиотека смыслов. В моей версии камера медленно отъезжает от девушки, стоящей в аэропорту с билетом в

У нас в гостях Вероника, фитнес-ютубер, блогер и специалист по движению. Пот её тренировкам занимаются по всему миру, и я в том числе. Какой бы длительностью не была тренировка, время так легко проходит, а главное в удовольствие. И сегодня мы узнаем, в чем же секрет такого подхода. До того, как вы начали преподавать фитнес, вы были преподавателем в университете. В тот период какие-то активности были в вашей жизни, может вы посещали местный фитнес клуб? Расскажите немного про этот период. До того, как я начала преподавать фитнес, я была действительно преподавателем английского, шведского в университете и репетитором. В тот период я не посещала какие-либо фитнес-клубы просто потому, что изначально, когда я была подростком до поступления в университет, у меня не было на это финансовой возможности. Групповые занятия стоили половину моих недельных заработков. Было вот так. И, кстати, в том числе тот факт, что я не могла позволить себе ходить на ту йогу. Я решила заниматься дома: включила