Суп из морепродуктов как в египетском ресторане, рецепт:⁣⁣⠀

⁣⁣⠀
Специи: кардамон, кумин (зира), черный перец горошком, чуточку чили.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Морепродукты ассорти: креветки 🍤, ракушки, крабы 🦀 , кальмары, филе рыбы.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
А так же: сливочное масло, сливки, вода, лимон, чеснок (2 зубчика), стебли сельдерея.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Обжариваем в кастрюле мелко нарубленный чеснок в сливочном масле до золотистого цвета. Убираем его из кастрюли.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
В том же масле обжариваем креветки, половинки крабов, кальмары, ракушки. ⁣⁣⠀
Добавляем воды, даем закипеть, варим 10 мин. ⁣⁣⠀
Добавляем филе рыбы, рубленный сельдерей, специи.⁣⁣⠀
Даем еще 10 мин. повариться и вливаем сливки (250 мл на 1,5 л).⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Еще 10 мин и готово!⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Подаем с лимоном и рубленной зеленью. Приятного аппетита🤗⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Пробовали такой суп в египетских ресторанах? Как вам? Попробуйте приготовить дома?⁣⁣
Тут много любопытного о Египте и отелях, подписывайтесь!
⁣⁣⠀