Делюсь рецептом

Говядина 1 кг
Курица 1 кг
Лук красный 1 шт
Жир 400 гр
Пучок петрушки или кинзы
Сулугуни 200 гр
Болгарский перец 1 шт
Приправа для мяса 2 ст.л
Соль и перец
Нужно отбить фарш и хорошо охладить. На хорошо разогретых углях холодный фарш сразу схватится и люля не упадут с шампура
#калькуляторшашлыков