Перед вами легкий и быстрый рецепт, как приготовить ватрушки с творогом в сметанной заливке. При наличии готового слоеного теста вы потратите не больше 10 минут на всю подготовку ватрушек к выпечке. Затем поставьте ватрушки в духовку, и через полчаса у вас готов десерт к чаю... Тесто слоеное: 500 Грамм, Творог: 300 Грамм, Сахар: 150 Грамм, Изюм: 1/2 Стакана, Пастила абрикосовая: 100 Грамм (или цукаты), Яйцо: 1 Штука, Сметана: 1 Стакан Духовку включите разогреваться до 180 °C. Подготовьте необходимые продукты. Тесто заранее достаньте из морозильника, оно должно стать мягким. Изюм залейте горячей водой на 15 минут, затем дайте воде стечь и сухофрукты обсушите. Пастилу измельчите, нарежьте её на мелкие кусочки. Творог взбейте с сахаром в блендере до однородности. Пласт теста раскатайте в одном направлении. Намажьте на тесто сладкий творог. Присыпьте сверху изюмом и пастилой. Сверните заготовку в рулет, защипните край, немного прокатайте. Возьмите острый нож и разрежьте рулет на колечки толщиной по 1 см. Выкладывайте заготовки ватрушек на противень с пергаментом для выпечки на расстоянии 2-3 см друг от друга. Смажьте их слегка взбитым яйцом и поставьте выпекаться в разогретую духовку на 25-30 минут. Готовые теплые ватрушки снимите с противня на решетку. И полейте сметаной.