Перед вами рецепт, как приготовить томатный суп с чесночными гренками, полезный и вкусный. Овощи будут запекаться в духовке и не подвергаться жарке. Такой легкий суп можно приготовить в пост. А если вы хотите получить более сытный вариант, то вместо воды добавьте стакан куриного бульона. Готовьте с пользой и удовольствием... Помидор: 500 Грамм, Томатная паста: 2 Ст. ложки, Лук: 1 Штука, Морковь: 1 Штука, Капуста цветная: 250 Грамм, Перец болгарский: 1 Штука, Масло оливковое: 2-3 Ст. ложек, Лист лавровый: 1-2 Штук, Соль: По вкусу, Перец душистый: По вкусу, Батон: 3 Ломтика, Чеснок: 1 Зубчик, Петрушка: 1 Пучок, Сахар: По вкусу Овощи помойте, очистите. Овощи нарежьте крупными ломтиками, цветную капусту разберите на соцветия. Выложите овощи на противень, посолите, поперчите, полейте маслом и поставьте запекаться в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. Чеснок измельчите, соедините с 1 ст. л. масла. Батон нарежьте на брусочки или кубики, полейте чесночным маслом и поставьте запекаться в разогретую до 180 °C духовку на 15 минут. Запеченные овощи, томатную пасту и сахар по вкусу поместите в глубокую миску, пюрируйте с помощью блендера. Добавьте стакан горячей воды, перемешайте, перелейте пюре в кастрюлю и проварите в течение 5 минут. Подавайте томатный суп-пюре с чесночными гренками и свежей зеленью.