Салат Обжорка с курицей – блюдо достаточно популярное и находчивые хозяюшки придумывают все новые и новые вариации. К примеру, курицу с успехом заменяют другой птицей, а также говядиной, свининой, языком или колбасными изделиями. Иногда добавляют грибы. В остальном салат остается неизменным – это соленья и овощная зажарка. Для характерной и вполне уместной нотки рекомендуется добавить чеснок... - Морковь — 1 шт. - Луковица — 1 шт. - Рафинированное масло — 1 ст. л. - Майонез — 2 ч. л. - Соль — 2 щепотки. - Специи — 2 щепотки. - Куриное мясо — 150 г. - Маринованный огурец — 1 шт. - Чеснок — 1-2 зубчика. Если курица не сварена заранее, то нужно первым делом поставить ее вариться. В воду для более яркого аромата и вкуса птицы желательно добавить специи, пряности, зелень и даже коренья. Если использовать кусочки на кости, бульон получится более наваристым. В любом случае, далее его можно будет использовать для варки супа или гарнира. Пока варится мясо, почистите, помойте и мелко нарежьте овощи; Жарить лучше на рафинированном масле. Раскалите его и отправьте в сковороду лук и морковь. Убавьте огонь, жарьте, помешивая, минуты 3-4; Вареное куриное мясо остудите, затем нарежьте небольшими кусочками; В салатник сложите нарезанное куриное мясо (в рецепте филе), а также обжаренные мягкие овощи; Огурец для салата подойдет как соленый, так и маринованный. Нарежьте его тонкой соломкой; Отправьте огурец к остальным ингредиентам в салатник. Чеснок очистите от шелухи, покрошите и переложите в миску; Заправьте салат майонезом – подойдет, кстати, и домашний продукт. Слегка подсолите салат и добавьте специи; Хорошенько перемешайте все ингредиенты. Перед подачей салат лучше продегустировать; Блюдо готово и подавать его лучше сразу же после заправки. Для подачи подойдет общий салатник или небольшие пиалы на одну порцию.