Ароматный, сытный и вкусный пирог с ветчиной, овощами и сыром — вполне самодостаточное блюдо. Тесто для пирога сделаем на основе сметаны, в качестве начинки используем ветчину, сыр и смесь замороженных овощей. Пирог получается аппетитным и довольно сытным, его можно сочетать с супами, бульонами... - Ветчина - 150 г - Сыр твёрдый - 70 г - Овощи замороженные (смесь) - 150 г - Помидоры черри - 4 шт. - Яйца - 2 шт. - Сметана (жирностью 15 %) - 150 г - Масло сливочное - 50 г - Мука - 170 г - Травы итальянские сушёные - 0,5 ч. ложки - Лук зелёный - 5 г - Разрыхлитель - 1 ч. ложка - Сахар - 0,5 ч. ложки - Соль - по вкусу - Перец чёрный молотый - по вкусу - Масло растительное (для подготовки формы) - 0,5 ст. ложки Заранее разморозить овощи, дав лишней жидкости стечь. (Выбирайте ассорти из овощей, которые вам нравятся по вкусу и в сочетании друг с другом.). Духовку включить для разогрева до 180 градусов; В глубокой миске соединить сметану и яйца; Добавить сахар и соль, перемешать венчиком до однородности; Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновке. Влить растопленное масло в миску; Всыпать туда же муку и разрыхлитель; Перемешать все ингредиенты до однородности – получается тесто средней густоты; Ветчину и сыр нарезать небольшими кубиками; Переложить в тесто ветчину, сыр. Добавить специи и нарезанный зелёный лук; Также добавить в тесто размороженные овощи (3 ст. столовые ложки овощей отложить в сторону); Перемешать ингредиенты (тщательно вмешать добавки в тесто); Форму для духовки смазать слегка маслом, выложить всё тесто; Отложенные овощи разложить поверх заготовки. Помидоры черри вымыть и обсушить, разрезать пополам, выложить поверх теста; Форму отправить в разогретую духовку, выпекать пирог при температуре 180 градусов 50 минут; Вот и всё, закусочный пирог с ветчиной, овощами и сыром готов; Пирог можно нарезать и подавать к столу.