Оригинальный, красивый и питательный, при этом несложный в приготовлении праздничный салат. Все компоненты подобраны идеально. Отварное куриное мясо, обжаренные с луком шампиньоны, а также помидоры и сыр выкладываются слоями – получается салатный вариант мяса по-французски. Салат гармоничный, благодаря чесноку немного пикантный, а помидоры придают ему сочность и свежесть... - Куриное филе – 250 г (1 шт.) - Шампиньоны – 200 г - Помидоры – 200 г (2 шт.) - Сыр твёрдый – 70 г - Лук репчатый – 100 г (1 шт.) - Чеснок – 2-3 зубчика - Майонез – 75 г - Соевый соус – 1 ст. ложка - Соль – по вкусу - Перец чёрный молотый – по вкусу - Масло растительное (для жарки) – 15 мл (1 ст. ложка) - Зелень свежая (петрушка или укроп) – 1 веточка Также понадобится майонез; Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности, примерно 20 минут после закипания. Отварное филе остужаем; Лук очищаем и нарезаем тонкими четвертькольцами; Шампиньоны очищаем от кожицы и загрязнений, нарезаем тонкими ломтиками; Разогреваем в сковороде растительное масло и пассируем на нём лук на сильном огне до прозрачности, около 2-3 минут; Добавляем к луку шампиньоны и обжариваем вместе на среднем огне до румяности и испарения жидкости, 4-6 минут. Затем добавляем перец и соевый соус. Перемешиваем, прогреваем минуту и снимаем с огня; Перекладываем обжаренные грибы в тарелку, оставляем остывать; Остывшее отварное филе разделяем по волокнам; Сыр натираем на мелкой тёрке. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс или натираем на мелкой тёрке; Помидоры промываем, обсушиваем и разрезаем пополам. Убираем сердцевину (её можно использовать для приготовления других блюд), а помидоры без сердцевины нарезаем небольшими кубиками; Собираем салат. На плоскую тарелку первым слоем выкладываем куриное филе и сверху делаем сеточку из майонеза; На филе равномерно выкладываем обжаренные с луком грибы. Сверху покрываем майонезной сеточкой; Далее выкладываем нарезанные помидоры, солим и перчим (по щепотке). Несколько кусочков помидоров можно оставить для украшения; Сверху аккуратно распределяем измельчённый чеснок. При желании чеснок можно смешать с нарезанными помидорами, а затем выложить одним слоем; Покрываем всё сеточкой из майонеза; Верхним слоем выкладываем натёртый сыр; Сверху делаем сеточку из майонеза и украшаем салат – можно свежей зеленью и оставшимися кусочками помидоров; Слоёный салат с курицей, грибами, помидорами и сыром готов.