- Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г. - Фарш (индейка, говядина) – 400 г. - Лук репчатый – 1 шт. - Морковь среднего размера – 1 шт. - Масло растительное – 3 ст. л. - Укроп – 20 г. - Соль, перец молотый – по вкусу. На растительном масле жарим подготовленный фарш на среднем огне. Периодически перемешиваем и разминаем лопаткой, чтобы разбить комочки; Добавляем к нему измельченные лук и морковку. Готовим еще минут десять, не забывая все помешивать; В готовый фарш всыпаем рубленный укроп, подсаливаем и перчим по своему вкусу. Начинка для будущих слоек с фаршем готова. Даем ей остыть; Слоеное тесто достаем из упаковки и оставляем на столе для оттаивания на 15-20 минут. Раскатываем пласт теста в одном направлении до толщины 3 мм и режем на квадраты со стороной 9-10 см. Не забываем присыпать рабочий стол мукой; На уголок квадрата выкладываем начинку, противоположный угол прорезаем по диагонали; Закрываем начинку свободным уголком теста и прижимаем край с помощью вилки. Получились треугольники с начинкой внутри; Размещаем заготовки на противне на небольшом расстоянии друг от друга, смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Отправляем в разогретый до 200-220 градусов духовой шкаф на 15-18 минут; Румяные треугольнички остужаем на металлической решетке; Хрустящие, аппетитные слойки с фаршем в духовке готовы. Такую выпечку можно приготовить не только для домашнего чаепития, но и взять с собой на работу или в школу в качестве перекуса.