Раздумываете что приготовить блины или пирожки? Два любимых блюд соединённых в одно. Отличная идея для занятых хозяек – блины-пирожки. Рецепт универсальный и допускает любые импровизации в составе теста. Важно, чтобы по густоте оно была как кефир и стекало с ложки тонкой струйкой. Начинка может быть любой сладкой или солёной... - Творог – 150 г. - Мука – 110 г. - Молоко – 110 мл. - Растительное масло – 30 г. - Яйцо – 1 шт. - Ванилин – 1 г. - Изюм – 50 г. - Сушёные бананы – 10 г. - Разрыхлитель – 7 г. - Соль – 3 г. - Сахар – 5 г В миску для замешивания теста выложить яйцо, соль, сахар, ванилин и разрыхлитель; Влить молоко, взбить массу погружным блендером; Всыпать муку, продолжайте взбивать тесто для до однородности; Добавить растительное масло; Готовое тесто оставить для активизации мучной витамины на 7-12 минут; Подготовить начинку. Сушёные бананы поломать руками, изюм ошпарить и промокнуть в полотенце. Смешать сухофрукты с творогом; Сковороду смазать растительным маслом, вылить половину половника теста. Дождаться лёгкого «прихватывания» блинчика; На одну половину блина выложить начинку; Накрыть начинку второй половиной блина; Прижать края силиконовой или деревянной лопаткой, надёжно их скрепляя; Обжарить блин-пирожок до приятного золотистого цвета с двух сторон по 1,5-2 минуты на сторону; Готовые изделия переложить на тарелку для подачи, украсить листиками свежей мяты и посыпать сахарной пудрой; Вкусные блины-пирожки хороши в холодном и горячем виде.