Предлагаем нетривиальный рецепт пикантных и ароматных оладий из кабачков. Для их приготовления понадобится тёртый сыр и немного сушёного чеснока. Эти кабачковые оладьи можно подать как на завтрак, так и на ужин, дополнив небольшим количеством сметаны... - Кабачок среднего размера – 1 шт. - Сыр российский – 50 г. - Мука пшеничная – 3 ст. л. - Яйцо куриное – 1 шт. - Чеснок сушёный – 1 ч. л. - Соль и перец – по вкусу. - Масло растительное – для жарки. - Сметана – для сервировки. Кабачок следует вымыть и, если требуется, очистить от кожуры. Молодые и блестящие кабачки можно не очищать. Непосредственно мякоть натереть на тёрке и поместить в глубокую миску; Немного присыпьте солью тёртый кабачок и оставьте на 5 минут. За это время кабачок выделит сок, который нужно отжать; Куриное яйцо хорошо помойте и разбейте в миску с тёртым кабачком; Сыр измельчите на тёрке и добавьте в миску с кабачком; Сюда же нужно добавить немного чеснока — либо сушёного, либо пропущенного через пресс свежего. Чеснок сделает ваши оладьи более пикантными и ароматными; Муку нужно просеять и добавить к остальным ингредиентам. Мука подойдёт не только пшеничная, но и ржаная или даже их смесь по вашему вкусу; Массу хорошо перемешайте до однородности; На сковороде разогрейте растительное масло и выложите оладьи столовой ложкой на расстоянии друг от друга; Обжаривать нужно с каждой стороны до румяного красивого цвета; Подавать на стол готовые оладьи следует со сметаной – так блюдо получится вкуснее и будет выглядеть аппетитнее.