🐟 Вкусная треска в ореховой панировке

КБЖУ на 100 г:
К=150 | Б=18 | Ж=8 | У=3
🔥 КБЖУ на порцию (200 г):
К=300 | Б=36 | Ж=16 | У=6
Ингредиенты (на 4 порции, 800 г):
• Филе трески – 600 г
• Грецкие орехи – 100 г
• Панировочные сухари (цельнозерновые) – 50 г
• Яйца – 2 шт.
• Лимонный сок – 2 ст. л.
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Соль и перец по вкусу
• Сушеный чеснок – 1 ч. л.
• Сушеный тимьян – 1/2 ч. л.
• Свежая зелень (петрушка или укроп) для подачи
1️⃣ Очистите и измельчите грецкие орехи в блендере или кухонном комбайне до состояния средней крупности. Смешайте орехи с панировочными сухарями, сушеным чесноком и тимьяном.
2️⃣ В миске взбейте яйца с лимонным соком, солью и перцем.
3️⃣ Нарежьте филе трески на порционные куски. Обмакните каждый кусок в яичную смесь, затем обваляйте его в ореховой панировке, хорошо прижимая панировку к рыбе, чтобы она держалась.
4️⃣ Разогрейте оливковое масло на среднем огне в большой сковороде. Обжаривайте каждый кусок трески в ореховой панировке по 3-4 минуты с каждой стороны, пока рыба не станет золотистой и не достигнет внутренней температуры в 60°C. Будьте осторожны, чтобы не пережарить рыбу, чтобы она осталась сочной.
5️⃣ Подавайте треску в ореховой панировке горячей, украсив свежей зеленью по желанию. Блюдо прекрасно сочетается с овощным гарниром или картофельным пюре.
____
📕
Грецкие орехи не только придают блюду приятный ореховый вкус и хруст, но и являются богатыми источниками полезных жиров, особенно омега-3 жирных кислот, которые поддерживают здоровье сердца и мозга.
Треска — это популярная морская рыба, известная своим нежным вкусом и высокими питательными свойствами. Она богата белком и витамином D, который необходим для поддержки здоровья костей и иммунной системы.
Такое сочетание рыбы и орехов делает блюдо не только вкусным, но и чрезвычайно полезным для вашего здоровья. 🐟
Как вам такой вкусный и полезный ужин? 👨‍💻
Ставьте ❤️, если захотели попробовать треску в ореховой панировке!