Картофельное пюре простое блюдо, но именно простые блюда самые вкусные. Чтобы приготовить картофельное пюре, толкушку или картошку пюре. Как называете её вы? У каждой хозяйки есть свои секреты, я поделюсь своими.

1. Очищаем картофель

Кто то очищает картофель над мойкой. Мне удобнее чистить над пакетиком или контейнером, чтобы можно было сразу выбросить в мусорное ведро. Обязательно срезаем все черные точки и зеленые стороны с картофеля, от качества картофеля зависит вкус приготовленного пюре.

2. Режем

Прежде чем отварить картофель, порежьте его на кубики, чтобы он отварился быстрее.

3. Заливаем водой.

Я всегда использую воду из фильтра для приготовления еды. У меня фильтр с обратным осмосом и такую воду мы всей семьей ежедневно пьем.

4. Ставим на огонь

Варим до готовности. Готовность можно проверить вилкой или ножом, если легко протыкается и слетает обратно в кастрюлю, то готова. Картофель НЕ солим. Можно добавить целую луковицу в кастрюлю, которую потом достанет и выбросим.

5. Сливаем воду или достаем картошку шумовкой, чтобы меньше воды осталось в кастрюле. И начинаем готовить пюреху)

6. Разминаем картофель толкушкой

Не используйте блендер, иначе пюре превратится в клейстер) Добавляем немного молока или сливок, размягченного сливочного масла и соль. Только толкушкой, в самом конце можно использовать венчик.

Я вас поздравляю! Вкусная пюреха готова. Приятного аппетита.

#пюре #картофельноепюре #картофель #картошка