Я решила научиться коптить.

Огородный сезон окончен и , как говорят мои домочадцы, мама развлекает себя как может. Но зато с пользой! Чем покупать колбасы в магазине, решила делать их сама, зато буду знать что в составе. Вот уже и коптильню прикупила. Будем экспериментировать.
Дорогие мои, поделитесь, пожалуйста, в комментариях под этим роликов: делаете ли Вы самостоятельно мясные деликатесы? Получается? Буду благодарна за рецепцитики и кулинарные хитрости по приготовлению домашних колбас.