Ее можно не только запечь в духовке, но и сварить! Делюсь рецептом рулета из вареной свиной рульки - просто и вкусно. Берём один килограмм свиной грудины. Натираем её солью, перцем. Шпигуем чесночком. Мясо можно порезать уже кусочками, а можно скрутить в рулет и скрутить жгутом. Далее наливаем в кастрюлю два литра воды, добавляем 150г соли, пара листочков лаврового листа, добавляем перец горошком и ещё шелуху из лука. Ставим на печку вариться. Варим нашу грудку 40 минут , по готовности достаем, ждём когда остынет и можно кушать Готовую вареную рульку  можно подать в виде горячего с любым гарниром на выбор, а в охлажденном - как чудесную мясную нарезку или в бутербродах. В любом случае получается очень вкусное и ароматное мясо, приготовленное по простому и легкому рецепту.