Живая Еда с Сергеем Малозёмовым

Горсть жареного арахиса в день может стать простым и доступным способом сохранить молодость. К такому выводу пришли учёные после наблюдений за участниками исследования. Оказалось, что регулярное употребление арахиса помогает замедлять укорочение теломер — защитных «колпачков» на концах хромосом. Именно длина теломер напрямую связана с риском развития рака, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Чем они длиннее, тем медленнее идёт процесс старения. Однако есть важный нюанс: эффект был зафиксирован только от цельного ореха. А вот популярная арахисовая паста, несмотря на распространённость, на работу теломер никак не повлияла. Если вам понравилась наша статья, не забудьте поставить лайк👍Подписывайтесь на канал Еда.Шоу в Дзене — у нас тут вкусно и полезно! Наш сайт и социальные сети:

Август — месяц, когда огород и рынок превращаются в настоящую палитру красок: от сочных помидоров и хрустящих огурцов до сладкой кукурузы и ароматных трав. Это время, когда овощи набирают максимум вкуса и пользы, а блюда из них получаются лёгкими, свежими и по-настоящему летними. Сегодня поделимся тремя простыми, но необычными салатами, которые помогут насладиться августовским изобилием. 🌽 Салат с кукурузой и помидорами черри Ингредиенты: ▫️Початок кукурузы — 1 шт. ▫️Помидоры черри — 10-12 шт. ▫️Сладкий перец — 1/2 шт. ▫️Листья базилика — 3-4 шт. ▫️Оливковое масло — 3 ст. л. ▫️Соль, чёрный перец — по вкусу Приготовление: 1. Нарезать помидоры черри половинками, сладкий перец кубиками. 2. Отделить зёрна кукурузы. 3. Смешать масло со специями для заправки. 4. Все ингредиенты положить в миску, добавить заправку и украсить листочками базилика. 🍋 Кабачковая паста с лимонным соусом Ингредиенты: ▫️Молодой кабачок — 1 шт. ▫️Морковь — 1 шт. ▫️Укроп — 2 веточки ▫️Лимонный сок — 1 ч. л. ▫️Оливко

Учёные установили, что регулярное употребление овощей положительно влияет на психическое здоровье. В масштабном исследовании приняли участие более 45 тысяч человек, и результаты показали: антиоксиданты, содержащиеся в растениях, способны снижать воспаление в мозге и устранять химический дисбаланс. Именно эти процессы часто связаны с развитием депрессии. Таким образом, овощи не только укрепляют физическое здоровье, но и помогают поддерживать эмоциональное равновесие. Эксперты подчёркивают, что включение в рацион свежих овощей и зелени может стать простым и естественным способом профилактики депрессивных состояний. Если вам понравилась наша статья, не забудьте поставить лайк👍Подписывайтесь на канал Еда.Шоу в Дзене — у нас тут вкусно и полезно! Наш сайт и социальные сети:

До конца августа в Азовском районе Ростовской области планируется запуск первого в стране крупного завода по переработке масличного льна. Предприятие разместится на площади около 7,5 гектаров и сможет перерабатывать примерно 150 000 тонн семян льна ежегодно. На новом производстве будет выпускаться более 50 000 тонн нерафинированного льняного масла и около 90 000 тонн льняного жмыха в год. Продукцию планируется реализовывать как на внутреннем рынке, так и экспортировать за рубеж. Особенность завода — безотходная технология производства, где конденсат от прессования используется для увлажнения жмыха, что делает технологический процесс экологически эффективным. Если вам понравилась наша статья, не забудьте поставить лайк👍Подписывайтесь на канал Еда.Шоу в Дзене — у нас тут вкусно и полезно! Наш сайт и социальные сети:

Учёные Новгородского государственного университета представили инновационный биойогурт, который помогает восполнять дефицит селенсодержащих аминокислот и йода — микроэлементов, критически важных для нормальной работы организма и, в частности, мозга. В состав натурального продукта входят коровье молоко, овсяные хлопья, мёд, молочная сыворотка и сухофрукты. Особенность технологии — биодоступные формы селена и йод, полученный из морских водорослей, которые организм усваивает значительно лучше. Если вам понравилась наша статья, не забудьте поставить лайк👍Подписывайтесь на канал Еда.Шоу в Дзене — у нас тут вкусно и полезно! Наш сайт и социальные сети:

Если вы ждали идеального момента для покупки арбуза 🍉 — он наступил. А чтобы не ошибиться в выборе, держите наши полезные советы 👇 Какие сорта бывают? • Астраханский — классика: тёмно-зелёный, крупный, сочный и сладкий. • Огонёк — некрупный, с тонкой кожурой и ярко-красной мякотью. • Холодок — поздний сорт, отличается плотной мякотью и умеренной сладостью. • Кримсон Свит — популярный гибрид с яркой мякотью, хрустящий, с небольшими семечками. • Есть и жёлтые арбузы — они слаще обычных, с лёгким медовым привкусом и тонкой кожурой. Как выбрать спелый арбуз? Во-первых, ищите жёлтое пятно — место, где ягода лежала на земле. Чем оно ярче, тем дольше арбуз дозревал, набирая сладость. Во-вторых, хвостик: сухой, скрученный — хороший знак. Зелёный и сочный — скорее всего, арбуз срезали рано. Постучите — спелый издаёт звонкий, слегка дрожащий звук. И не забудьте про «паутинку» — коричневые прожилки на кожуре: они говорят о высокой сахаристости. Запомните простые признаки зрелости, выбирайте сор

Эти орехи содержат мелатонин, магний и витамин B6 — вещества, которые способствуют нормализации сна и расслаблению нервной системы. Однако из-за высокой калорийности фисташки стоит есть в умеренных количествах. Если у человека нет аллергии и проблем с ЖКТ, допустимая норма составляет 30–50 граммов в день — это примерно одна горсть. Если вам понравилась наша статья, не забудьте поставить лайк👍Подписывайтесь на канал Еда.Шоу в Дзене — у нас тут вкусно и полезно! Наш сайт и социальные сети:

Сезон в разгаре, и сейчас самое время покупать продукты, наполненные витаминами и ярким вкусом. Мы составили короткий, но полезный список того, что точно стоит взять, чтобы добавить в свои блюда 👇 Из фруктов — на первом месте, конечно, персики и нектарины. В августе они сочные, ароматные, сладкие, и в них — кладезь витаминов С и А. За ними — сливы, абрикосы, арбузы и дыни. Последние являются отличными помощниками в жару: хорошо утоляют жажду, богаты калием и поддерживают водный баланс. Из овощей не пройдите мимо томатов — августовские особенно мясистые и вкусные. Баклажаны, кабачки, кукуруза, сладкий перец, огурцы и молодая морковь — всё это не только вкусно, но и очень полезно. Например, баклажаны поддерживают сердце, а морковь улучшает зрение. Зелень в августе — на пике: укроп, петрушка, базилик, кинза и шпинат. Добавляйте их в салаты, супы и даже напитки — свежая зелень насыщает организм железом, витаминами группы B и антиоксидантами. Август — время собирать урожай и запасаться вит

Учёные выяснили, что современный картофель появился в результате гибридизации между диким картофелем и растением, близким к томату, около 9 миллионов лет назад. Это скрещивание дало растению способность образовывать клубни — подземные хранилища питательных веществ, благодаря которым картофель мог выживать в холодных условиях и размножаться без опыления, что было важно для адаптации в горах Анд. Исследование показало, что решающую роль сыграли два гена: один — от томатов, отвечающий за образование клубней, другой — от дикого предка, регулирующий рост подземных побегов. Такое сочетание дало картофелю эволюционное преимущество и позволило ему стать одной из важнейших сельскохозяйственных культур мира. Если вам понравилась наша статья, не забудьте поставить лайк👍Подписывайтесь на канал Еда.Шоу в Дзене — у нас тут вкусно и полезно! Наш сайт и социальные сети: