Эти солнечные котлетки — отличный способ сделать рацион ярче и полезнее. Что нам понадобится: · Свежая морковь — 500 г (примерно 4-5 средних корнеплодов) · Пшеничная мука — 4 ст. ложки (часть для теста, часть для панировки) · Манная крупа — 1-2 ст. ложки (для идеальной текстуры) · Куриные яйца — 2 шт. (скрепят массу) · Свежая петрушка — 1 пучок · Соль — по вашему вкусу · Растительное масло — для обжаривания Как готовить, шаг за шагом: 1. Подготовим морковь: Очистите морковь от кожуры и измельчите её на мелкой тёрке. Это поможет котлетам лучше держать форму. 2. Замешиваем основу: В глубокой миске соедините натёртую морковь, яйца, рубленую зелень петрушки, соль, манку и 2 столовые ложки муки. Тщательно всё перемешайте до однородности. Дайте массе постоять 5-10 минут, чтобы манка немного набухла. 3. Формируем котлеты: Из подготовленной массы сформируйте аккуратные котлеты. Обваляйте каждую в оставшейся муке со всех сторон — это создаст аппетитную корочку. 4. Обжариваем до золотистого цвета: Разогрейте на сковороде растительное масло. Выкладывайте котлеты и обжаривайте их на среднем огне примерно по 5-6 минут с каждой стороны, до румяной и хрустящей корочки. Совет: Подавайте котлеты горячими со сметаной или вашим любимым соусом. Приятного аппетита! Фото сайт Pinterest #горячееблюдо #рецепты #рецепт #котлеты #морковныекотлеты