Ингредиенты: · Шампиньоны — 300 г · Сливочный сыр — 120 г · Сливочное масло — 30 г · Оливковое масло — 1 ст. л. · Репчатый лук — 1 шт. · Чеснок — 2 зубчика · Свежий тимьян — 1 веточка · Соль, молотый перец, свежая зелень — по вкусу Приготовление: 1. На сковороде растопите сливочное и разогрейте оливковое масло. Выложите мелко нарезанный лук и пассеруйте до прозрачности около 3 минут. 2. Добавьте измельчённый чеснок и готовьте ещё минуту, пока не появится насыщенный аромат. 3. Положите к луку и чесноку нарезанные пластинками шампиньоны. Увеличьте огонь и обжаривайте всё вместе 4-5 минут, пока грибы не подрумянятся. В конце киньте листочки тимьяна. 4. Снимите сковороду с огня и дайте грибной смеси остыть в течение 10 минут. 5. Переложите слегка остывшую массу в чашу блендера, добавьте сливочный сыр и любимую зелень. Взбейте до желаемой консистенции. Приправьте солью и перцем по вкусу. #закуска #паштет #грибы #вкусно #рецепты Фото Greens