"Вкусные радости"с Ольгой Ступниковой.

Привет,мои дорогие друзья ! Сегодня у нас на повестке дня - механическая тёрка для овощей,которую я ,честно признаться ,купила на Вайберес .Думала: очень долго нужна она мне или нет,ну всё таки я её купила.А оказалось - это настоящее спасение для ленивых,но голодных.Особенно если вы,как и я,обожаете салаты,но ненавидите натерать морковь, свёклу и т.д. Да - да, именно для шинковки она - просто богиня кухни. Это не электрический комбайн,не блендер и уж точно не магия. Это ручная тёрка,которая работает за счёт ваших рук,а не от батареек . Положив овощ - покрутил ручку и прижал толкателем и вуаля : ровная соломка,как будто в ресторане . Она специализируется на шинковке - то есть на тонкой нарезке овощей, особенно капусты,моркови,свеклы.Да можно и картошку,сыр и огурцы,но главная "звезда"- это морковь по - корейски. И да,она не измельчает мясо,не взбивает крем и не делает смузи- только шинковка овощей.Но за то - как!!! Представьте :вы берёте морковь,кладете в отсек тёрке. Держите одной ру

В нашей семье квашение капусты - это не просто процесс приготовления вкусной закуски,а настоящий ритуал, передающийся из поколения в поколение .Каждая осень становится временем,когда вся семья собирается вместе,чтобы создать этот удивительный продукт,хранящий в себе тепло наших рук и любовь к традициям . Этот рецепт достался нам от бабушки ,которая славилась своей хрустящей и ароматной капустой.Мама и папа продолжали эту традицию ,а теперь и я с гордостью продолжаю эту семейную линию. (выбираем поздние,плотные кочаны) (не йодированная ) Посуда: эмалированная ёмкость ,толкушка,тарелка для гнёта. Капусту шинкуем тонкой соломкой, морковь натираем на крупной тёрке.На дно ёмкости кладём целые листья капусты,затем слоями выкладываем капусту и морковь.После каждого слоя добавляем соль и чуть-чуть сахара и тщательно переминаем толкушкой до появления сока.Накрываем чистой тарелкой и ставим груз. Оставляем при комнатной температуре на 3-5 дней, ежедневно протыкая капусту деревянной

Всем здравствуйте ,дорогие мои друзья!!! Сегодня хочу вам предложить приготовить" джем из грейпфрута "-яркий,красивый с пикантной горчинкой,характерной для этого цитруса.Грейпфрукт есть в продаже практически всегда,поэтому порадуйте себя и своих близких удивительным джемом. Подавать такой джем можно,к чаю,блинам,оладьям ,пирогам и т.д. Ингредиенты на одну баночку: Грейпфрут - 4 шт. Лимон - 1 шт. Сахар - 250 гр. Приготовление : Вымойте и обсушите грейпфруты,простерилизуйте банку. Снимите цедру с лимона и нарежьте на очень тонкие полоски. Снимите кожуру и очистите грейпфрут от пленок,прожилок.Засыпьте мякоть сахаром.Нагревайте смесь на среднем огне, постоянно помешивая пока не растворится сахар. Варим джем с момента закипания 15 минут,на среднем огне .За 5 минут до окончания варки добавьте нарезанную цедру лимона ,проварите ещё 5 минут. Разлейте джем в подготовленную баночку.Хранить в холодильнике или прохладном месте . Всем желаю хороших заготовочек, дорогие мои друзья! 🙋 ♥️🌺 Подписыв

Здравствуйте дорогие мои друзья , сегодня вам хочу предложить великолепный пирог "Шарлотка с творогом и яблоками " все его знают любимый пирог детства. И так начнём какие нам продукты понадобятся : Мука пшеничная - 170 гр. Творог 5% - 180 гр. Яйцо - 3 шт. Сахар - 200 гр. Маргарин размягченный - 180 гр. Ванилин - 1 ч.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Яблоки - 3 -4 шт. Сахарная пудра для украшения - 10 гр. Приготовление : Взбить яйца вместе с сахаром,до пышной пены добавить творог(кто не любит крупинки в тесте ,тогда творог надо протиреть через сито или пробить блендером )и ванилин.Маргарин растопить в микроволновке и дать остыть.В тесто выливаем маргарин все хорошо перемешиваем.Муку смешать с разрыхлителем и добавить в тесто ,все хорошо перемешать до однородной массы . Яблоки моем , чистим и нарезаем на средние дольки. В подготовленную форму (застелить пергаментным листом ),у меня диаметр формы 20 см.вливаем наше тесто и поверх теста выкладываем яблоки нарезанные дольками,ставим выпекаться на 4

Никогда никому не завидуй, Ни деньгам,ни овалу лица, За хорошим бывает не видно, Что скрывают за дверью сердца. Не завидуй улыбке открытой, Не сердись сгоряча на судьбу, Ты не знаешь,как плакал навзрыд он, Как улыбка досталась ему. Не завидуй любви,если двое Вместе за руки взявшись идут, Неизвестно до этого сколько, Они горя тащили хомут. Не завидуй чужому успеху, Что приходит душить перед сном, Ты решишь - с ветерком он доехал, А он шёл этот путь босиком..... Никому никогда не завидуй , Ослеплённый судить не спеши ....... За хорошим бывает не видно Всё отчаянье чьей-то души. Инесса Федотовская.

Экспресс - закуска из свежей или как в моём случае из размороженной скумбрии,которую вы легко приготовите в домашних условиях .Блюдо приобретёт вкус, действительно похожий на вкус сала. И так какие нам понадобятся продукты: Скумбрия - 1 шт. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Перец черный молотый - щепотка Кориандр молотый - 2 гр. Чеснок - 3 зубчика Приготовление : Для начала приготовим нашу смесь ,все ингредиенты смешать,и пока оставить в сторону. Затем займёмся нашей рыбкой, помыть ,отрезать голову ,хвостик,разобрать на филе ,убрать черную пленку,убрать все крупные косточки,обтереть бумажным полотенцем . Натереть филе скумбрии смесью,а затем натереть чесноком пропущенным через чеснодавилку. Филе скумбрии накладываем друг на друга ,что кожица была наверху, заворачиваем в пищевую пленку и убираем в мешочек или контейнер в холодильник на 1 сутки. Прошли сутки достаем и убираем в морозилку на 2 - 3 часа. С морозилки достаем и нарезаем наш рулетик из скумбрии. Подавать маринованную скум

Добрый день , дорогие друзья ! Сегодня решила поделиться с вами прекрасным рецептом маринованных помидор,"Помидоры без заморочки " с рассолом как лимонад, всё выпивается и съедается очень быстро😋👍 держите рецепт. Ингредиенты : Помидоры " сливка"-2,3 кг. Маринад на 1 литр воды : Вода - 1 литр Соль крупная - 1 ст.л.без горки Сахар - 4 ст.л. Уксусная кислота 70% - 0,5 ст.л. Гвоздика - 1-2 шт.на банку Перец душистый - 2 шт.на банку Перец черный горошком - 4 -5 шт.на банку. Приготовление : Помидоры помыть и наколоть (в двух местах ,где плодоножка и где попка)Банки помыть, крышки прокипятить.В чистые банки закладываем наши специи и помидоры плотненько так,до плечиков банки.Кипятим воду и горячим кипятком заливаем наши помидоры на 10 -15 минут.прикрывая крышками.Затем эту воду сливаем по истечению времени и варим маринад. Сварили наш маринад ,заливаем помидоры ,закрываем горячими крышками ,закатываем, переворачиваем вверх дном,укутываем под одеяло и оставляем до полного остывания . Храним п

Здравствуйте хочу вам рассказать об одном полезном гаджите на кухне ,незаменимая вещь,для ваших банок ,с винтовыми крышками,догодались о чем я? вам хочу сказать ? Да,да об универсальной открывалки для винтовых банок. Со мной произошла интересная история: Как- то ,я пришла в гости ,к своей подруге на день рождения и я ей помогала накрывать на стол.Мне подруга говорит: иди открой баночку грибочков.Ну я как обычно ищу обычную открывалку,чтоб открыть соленья и не могу её найти,подруга говорит ну вот же она лежит,а я где ?и не смотрю на этот вот новомодный гаджит.Подруга говорит: ну вот это есть открывалка для винтовых банок.Взяла ,я её в руки ,а как пользоваться ей?Подруга мне всё рассказала и показала как пользоваться этой удивительной открывалкой. Мне так понравилась эта открывалка,я решила себе её приобрести и всем своим родственникам прикупила,и вам дорогие друзья советую! Пользоваться ей одно удовольствие .Она не портит крышки , которые можно использовать повторно в соленьях,раньше ,

Всем здравствуйте дорогие мои друзья , сегодня вам хочу предложить очень вкусное и простое блюдо,как раз сейчас сезон молодого картофеля .Приготовьте это блюдо не пожалеете . Ингредиенты : Молодой картофель - 800 гр. Свинина - 600 гр. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Соус к мясу : Майонез любой - 1 ст.л. Чеснок сухой - 1 ч.л. Горчица - 1 ч.л. Соевый соус - 3 ст.л. Масло растительное - 1 ст.л. Приготовление : Помыть мясо ,нарезать средними кусочками,выложить в миску. Готовим соус к мясу все ингредиенты смешиваем в миске (майонез, чеснок соевый соус ,масло растительное ,горчица.) В мясо выкладываем наш соус и всё хорошо перемешиваем ,оставляем на 1 час мариноваться . Картофель хорошо моем,нарезаем вместе со шкуркой брусочками. Прошёл час теперь мы выкладываем наш картофель к мясу и всё хорошо перемешиваем . Выкладываем на противень ,закрываем фольгой и запекаем при температуре 200 градусов , 1 час.Затем по исходу времени снимаем фольгу и запекаем ещё 30 минут,прибавляя