Ольга Родионова, Местами экономная Ольга

Доброе время суток, неделя закончилась. Такие рабочие недели называю сумасшедшими. За неделю надо успеть сделать то, на что в среднем необходимо три недели. Обычно накладывается сразу все: отчетная документация, множество выездов по всему Подмосковью и конечно же совещания. А еще почему то именно в такие моменты «летит» весь наш автотранспорт, заканчивается бензин, выходит из строя запчасть, которую не купишь и не поменяешь сам, и тд. Когда рядом со мной моя правая рука, Женя, пережить эти моменты легче. Но он в отпуске и вся его работа дополнительно легла на меня. При этом мою текущую работу никто не отменял. Второго зама, на такую же должность как у меня, так и не нашли, начальник нашего отдела все еще с ноября на больничном, поэтому в прямом смысле работала за 4-х. Но вроде бы выстояли, надеюсь следующая неделя будет из разряда - тихая и спокойная. Загадывать конечно не буду. Пятница, 10 апреля, пол дня совещались, пол дня работала с документами. Вечером поставила опару на

ДЛЯ ТЕСТА: НАЧИНКА:  ДЛЯ СМАЗЫВАНИЯ ТЕСТА:  ~ Сахар взбить с яйцами до растворения кристаллов сахара, добавляем растопленное масло. ~ Далее добавляем к яйцам- опару и муку. ~ Замесить тесто, муку сыпать лучше по чуть чуть, чтоб не «забить» тесто. Оно должно немного липнуть к рукам. ~ ~ ~Накройте пленкой, уберите на час на расстойку в теплое место без сквозняков. Через час тесто должно увеличиться примерно в 2 раза. ~Поделите тесто на порции. ~Сформируйте колобки, дайте им полежать под пленкой около 5-10 минут для большего подъема. ~ Возьмите одну часть теста. Раскатайте тесто в пласт. Можно на стол налить ложку растительного масла , тогда тесто не будет липнуть и будет хорошо раскатываться. Смажьте пласт сливочным маслом. Выложите поверх теста изюм и цукаты. Сверните пласт в рулет. То же самое сделайте с другими кусочками теста. ~Оставьте рулеты под пленкой примерно на 20 минут для расстойки. Затем надрежьте рулеты не до конца так, как показано на фото. Заверните его улиткой.

Мошенники продолжают использовать взломанные аккаунты в мессенджерах для распространения фишинговых ссылок. Один из новых предлогов - от имени знакомых пишут пользователям с просьбой записать голосовое сообщение в поддержку героев СВО. Естественно, чтобы это сделать необходимо пройти по ссылке и ввести данные в регистрационную форму.  Подобные обращения рассчитаны на доверие, эмоциональную реакцию и отсутствие дополнительной проверки. Переход по таким ссылкам может привести к хищению учетных данных, захвату аккаунта или стать началом для сложной, многокомпонентной атаки. 

Доброе время суток! Из названия статьи понятно, почему я не писала отчеты как прошел день уже с четверга. А причина простая. Решили попробовать с Марком провести выходные на даче без родителей, и они отдохнут, и посмотрим результат - справимся мы с ним без них или нет?!?! Просто в ближайшее время дочка с зятем собрались съездить в Суздаль, а Марка в такие поездки брать еще рано. До этого конечно они оставляли его на три дня, ездили отдыхать. Но мы с ним проводили эти дни в городе, где много площадок, аптек и магазинов. В шаговой доступности все развлечения. А этот раз приехали в деревню, скоро огород начнет занимать все мои выходные и не поехать на выходные на дачу - преступление против огорода. 😀 Поэтому пробный эксперимент - получится или нет у меня решать дачные вопросы и заниматься Марком. В пятницу у нас рабочий день до 16.45 минут, сразу как освободилась поехала за Марком в детский сад. Дочка еще с утра накупила полную машину продуктов, так что думать о том, чем его кормить

Если выбирать из всех существующих видов глазури для куличей, я однозначно предпочту рецепт на желатине. Готовится она не сложнее, чем белковая, а сохнет гораздо быстрее. Такая глазурь не откалывается и не крошится, когда разрезаешь выпечку, не теряет блеска даже после застывания. До глазированной шапочки можно смело дотрагиваться, не боясь оставить на ней отпечатки пальцев, ведь она совсем не липнет. Глазурь на желатине я бы посоветовала готовить всем, кто хочет придать куличам действительно праздничный вид. Ее густоту очень просто регулировать, поэтому вы можете сделать аккуратные потеки или сформировать на пасхе воздушное облачко.  Потребуется: Пошаговый рецепт:

Александрийское тесто совсем несложно приготовить в домашних условиях, если есть проверенный пошаговый рецепт. Готовые куличи получаются невероятно вкусными и буквально тают во рту. Попробуем приготовить необычное сдобное тесто по классическому рецепту на 1 литр молока. Сразу предупреждаю, получается много. Можно делать пол порции.  Ингредиенты:

Очень часто можно услышать от знакомых, что у них не получается хлеб даже в хлебопечках. У меня редко, даже в начале моей кулинарной жизни, не получался хлеб. Специально для тех, у кого проблема с выпечкой хлеба, подобрала основные ошибки, которые не позволяют проучить воздушный, пористый хлеб. После первой расстойки тесто обязательно нужно «обмять» — выпустить излишний газ, придать форму и оставить подниматься ещё раз уже на противне. Это залог красивой округлой формы и мелкопористой текстуры. И конечно же поделюсь своим рецептом теста для хлеба. Он подходит как для хлебопечки, так и для приготовления в духовке. Ингелиенты: Приготовление: Кстати если обсыпать после формовки хлебную заготовку, то получится корочка как на фото.

Всем доброе время суток! Снова я и мой канал «Местами экономная Ольга». Раньше в этот день часто шутили и надо мной, и я успевала пошутить. Помню далекие времена, когда я работала социальным педагогом в одной из школ, дети на каждый кабинет повесили информационные таблички - приколы. Мне досталась табличка «Если вас обижают, приду на помощь даже в столовой». А почему в столовой? В свои первые дни работы в качестве социального педагога обратила внимание, что дети, которых кормят бесплатно ( так называемые незащищенные слои населения) едят за отдельным столом, у них не было на столах салфеток, чай был чуть подкрашен заваркой. Почему - то именно на этих столах могли быть через чур подрумяненные будочки. Это вызвало у меня, у молодого специалиста, шквал негативных эмоций. Я к директору, той особо было не до этого, ее вообще на тот момент ничего не волновало, кроме проблемы усидеть на стуле, хотя уже тогда шли жалобы даже на платное питание, не говоря про питание льготников. . Тогда мне н

С 1 апреля выплаты проиндексируют на 6,8%. Правительство РФ утвердило коэффициент индексации в размере 1,068, рассчитанный на основе динамики роста прожиточного минимума пенсионеров за предыдущий год. В прошлом году апрельская индексация составила 14,75%. Повышение коснется порядка 4,3 млн россиян. Социальные пенсии выплачивают тем гражданам, которые не имеют достаточного страхового стажа для получения страховой пенсии по старости или нужного количества индивидуальных пенсионных коэффициентов, а также инвалидам и лицам, потерявшим кормильца. В результате индексации размер социальной пенсии увеличится с 8 824,08 руб. до 9 424,12 руб., а для инвалидов с детства первой группы и детей-инвалидов – на 1,4 тыс. руб. до 22 617,67 руб. Инвалиды первой группы станут получать на 1,2 тыс. руб. больше – 18 848,32 руб. С 1 апреля также вырастет размер государственного пенсионного обеспечения некоторых категорий россиян. На 6,8% проиндексируют выплаты: военнослужащим, проходившим службу по призыву;

Зачем мошенники «угоняют» аккаунты в мессенджерах? Им нужен не сам аккаунт, а доверие, которое к нему уже «привязано». Знакомое имя, привычная фотография, история переписки и круг контактов дают преступникам значительные возможности. Главная опасность в том, что чужой аккаунт позволяет атаковать не одного человека, а его родственников, коллег, родительские и домовые чаты. Именно поэтому мошенники так настойчиво охотятся за кодами авторизации и доступом к мессенджерам.  Защититься от потери контроля над аккаунтом просто, но действовать необходимо последовательно и принципиально. Никому не передавать коды, всегда использовать двухфакторную аутентификацию и помнить, что даже сообщение от знакомого аккаунта не гарантирует, что пишет именно знакомый человек.