Шоколадно-вишневый рай: рецепт, который покорит ваше сердце!

Этот пирог – настоящее воплощение наслаждения! Сочное, ароматное шоколадное тесто, щедро наполненное кисло-сладкой вишней, просто тает во рту. Готовится он легко и быстро, а результат превосходит все ожидания. Идеально подходит для уютного чаепития или как праздничный десерт.Приступаем к волшебству:
Вишневая начинка карамелизация: Если используете замороженную вишню, предварительно разморозьте ее и слейте лишний сок.В сковороду всыпьте сахар и растопите его,как только растопился сахар выкладываем вишню без косточек и следом кладем сливочное масло
70 гр. и даем вишне покипеть на среднем огне 5 минут .После варки даем остыть вишне.
Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Форму для выпечки (диаметром около 20-22 см) смажьте 10 граммами сливочного масла и еще можно слегка присыпьте мукой или какао.
Шоколадная основа: В глубокой миске взбейте яйцо Добавьте молоко Хорошо перемешайте.
В яично-молочную массу выкладываем остывшую вишню, перемешиваем.
Сухие ингредиенты: В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок и разрыхлитель. Просейте эту смесь в яично-молочную массу,всыпьте ванильным сахаром аккуратно перемешивая лопаткой до однородности.
Не переусердствуйте, чтобы тесто не стало "резиновым".

Собираем пирог: Вылейте шоколадное тесто в подготовленную форму, стараясь распределить тесто равномерно. Что нам понадобится:

Для теста:
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 100 гр.
Ванильный сахар – 1 ч.л. (для волшебного аромата!)
Молоко – 100 мл.
Сливочное масло – 70 гр. (для нежности) + 10 гр. (для смазывания формы)
Мука – 160 гр.
Крахмал – 1 ст.л.
Какао-порошок – 20 гр. (для насыщенного шоколадного вкуса)
Разрыхлитель – 10 гр. (чтобы пирог получился пышным)
Для начинки:
Вишня – 300 гр. (свежая или замороженная, без косточек)Выпекаем: Отправьте пирог в разогретую духовку на 35-45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой – она должна выходить чистой из центра пирога.
Охлаждение: Дайте пирогу немного остыть в форме, а затем аккуратно извлеките его и полностью остудите на решетке.
Наслаждайтесь каждым кусочком этого невероятного шоколадно-вишневого пирога!

#шоколадныйпирог #вишневыйпирог #домашняявыпечка #рецептпирога #сладкое #десерт #шоколад #вишня #выпечка #вкусно #простойрецепт #готовимдома #кулинария #сладкаяжизнь #фудфото #food #chocolatecake #cherrycake #baking #dessert #homemade