maru oru

Если на Кавказе сказать, что ты собираешься жарить мясо, но ещё не придумал маринад, тебя могут пожалеть... или засмеять. Здесь маринад — это как семейная реликвия: каждый хранит свой рецепт в тайне и передаёт только «своим». Сегодня я поделюсь версией, которую мне удалось выведать у повара в маленьком кафе в горах. Он сказал: «Запомни, маринад — это не наука. Это любовь... и немного лука». 💡 Совет от того же повара: «Не бойся специй, бойся пустого стола». А ещё он сказал, что лучший маринад — это тот, который готовишь в хорошей компании.

Лето, жара, мангал… Всё как обычно. Но если ты хочешь, чтобы запах твоего шашлыка выманил соседей из дома и заставил их заглядывать через забор с завистью, пора попробовать что-то необычное. Я собрала 5 способов, которые превращают привычный шашлык в гастрономический сюрприз. Рецепты короткие - повторит даже тот, кто обычно только угли раздувает. Почему это круто: гранатовая кислинка делает мясо нежным, а вкус - ярким и насыщенным. Подходит: свинина, баранина. Рецепт: Почему это круто: пиво размягчает мясо, а мёд даёт карамельную корочку и сладковатый аромат, от которого слюнки текут. Подходит: курица, свинина. Рецепт: Почему это круто: ананас содержит ферменты, которые делают мясо мягче, а соевый соус добавляет пикантности. Подходит: курица, индейка. Рецепт: Почему это круто: кефир делает мясо нежным и сочным, а зелень даёт свежий аромат. Подходит: курица, индейка, свинина. Рецепт: Почему это круто: получается ароматно, с лёгкой итальянской ноткой. Подходит: курица, телятина. Рец

Хачапури — это не просто грузинская лепёшка с сыром. Это целая гастрономическая вселенная, где у каждого региона — свой вкус, форма и секреты. Я обожаю этот аромат теста и сыра, и готова спорить: вы точно не пробовали хотя бы половину из этих вариантов. Форма лодочки, внутри горячий сулугуни и сверху — желток. Как сделать: тесто раскатать, сформировать бортики, наполнить сыром, запечь, а за 3 минуты до готовности вбить яйцо. Едят, отрывая края и макая их в сырно-яичную начинку. Круглый и полностью закрытый. Как сделать: тесто раскатать в круг, положить в центр сырную начинку, защипнуть и аккуратно раскатать снова. Жарить на сковороде или запекать. Похож на имеретинский, но сверху тоже посыпан сыром. Как сделать: лепёшка с сыром внутри, плюс слой сыра сверху перед запеканием. Получается золотая корочка и много начинки. Новогодний вариант. Внутри сыр и сваренное вкрутую яйцо. Как сделать: раскатать тесто, положить сыр и яйцо, защипнуть края полумесяцем, запечь. Абхазский родственни

Кто ваш краш в кино?) Новый ролик уже в сети 😍 https://rutube.ru/video/e96e77b334075a404543b18132d6c9b7/

Ну наконец-то 😅

Картошка - тот самый продукт, который объединяет весь мир. Её едят в Африке и в Исландии, жарят на Бали и запекают в Канаде. Но есть такие рецепты, о которых большинство даже не догадывается. Здесь 6 необычных способов, которые сделают вашу картошку звездой стола. Почему это круто: острый томатный соус и нежная картошка создают взрыв вкуса. Рецепт: Почему это круто: картофель с капустой и зелёным луком — сытно и необычно. Рецепт: Почему это круто: пряные картофельные котлетки с хрустящей корочкой. Рецепт: Почему это круто: картофель фри, сырные зерна и подливка — комбо, которое невозможно забыть. Рецепт: Почему это круто: картошка с чесноком, кинзой и лимоном — свежо и ароматно. Рецепт: Почему это круто: гигантский печёный картофель с начинкой на выбор. Рецепт: 💡 Совет: не бойтесь экспериментировать с соусами и специями. Картофель любит яркие вкусы — дайте ему шанс удивить вас.

Летом у нас всё просто: угли, мясо, лук, соль, перец, чуть уксуса - и готово. Но в мире есть десятки маринадов, которые делают мясо не просто вкусным, а взрывом аромата. Некоторые из них могут вас удивить, настолько необычные ингредиенты там используются. 🫰🏻🍖Сегодня я покажу 7 маринадов, которые редко встретишь в России, но которые обожают за границей. И да, в конце спрошу вас: какой из них вы бы рискнули попробовать? 💭У нас часто боятся сочетать мясо и фрукты. А зря - попробуйте и скажите, вкусно ли вам. 😡Многие скажут, что это слишком сладко для мяса, а вы как думаете? 7. Корейский с грушей и соевым соусом 🇰🇷 💬 Теперь ваше слово Какой маринад вы бы попробовали первым? И как думаете - фрукт в мясе это кулинарный шедевр или ошибка? Пишите в комментарии, а я выберу самые необычные варианты и протестирую их в следующей статье.

Новый ролик уже на канале, кексики ❤️🫰🏻 https://rutube.ru/video/564b8ddb408e10f9a01066bfea122373/

Картошка — это, честно, супергерой на кухне. Не жалуется, лежит в тёмном углу неделями, а потом превращается в завтрак, обед, ужин и перекус. И что главное — её можно готовить по-разному, даже когда совсем нет сил и желания возиться у плиты. Так что вот тебе 6 способов сделать картошку вкусной, без ресторанных заморочек и без 30-минутного мытья посуды потом. Что нужно: Как сделать: Просто отварить картошку в кожуре. Пока горячая — разломать вилкой, добавить кусочек масла и щепотку соли. Фишка: Можно накидать свежего укропа или чеснока — сразу +100 к вкусу. Почему круто: Ноль усилий, а вкус как на даче у бабушки. Что нужно: Как сделать: Порезать картошку ломтиками или кубиками, обжарить на сковороде. За пару минут до готовности — кинуть порезанный лук, чтобы он не сгорел. Фишка: Добавь немного копчёной паприки или просто хлеба рядом — и ты счастливый человек. На заметку: Если очень лень — используй сковородку с антипригарным покрытием и не мешай картошку каждые 3 секунды. Пусть она п

Уже добавили в плейлист ?☺️ https://music.yandex.ru/album/37503528/track/141200184?utm_medium=copy_link