В этом видео готовим вкусные пасхальные куличи на желтках. Структура у такого кулича получается влажной и мелкопористой. Такие куличи долго остаются мягкими.
#рецепткуличей #кличирецепт #вкусныекуличи
____________________________
Вес одного кулича - 450 г
Диаметр формы - 10 см
Высота формы - 12.4 см
____________________________
ТЕСТО:
Мука — 450 (+-50г в зависимости от муки)
Сахар — 200 г
Сливочное масло — 50 г
Сметана 25 % — 200 г
Молоко — 100 г
Дрожжи сухие — 8 г
Желтки (C1) — 3 шт
Ванильный сахар - 8 г
Цедра 1 лимона — 8 г
Коньяк - 1 ст.л. — 5 г
Сухофрукты (курага, светлый изюм, вяленая вишня) — 120-150г

ГЛАЗУРЬ:
Желатин быстрорастворимый — 2 г
Вода в желатин — 10 г
Сахарная пудра — 100 г
Вода — 20 г
Лимонный сок — 1 ч.л.

УКРАШЕНИЕ:
Сахарное драже
__________________________
Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.