Ингредиенты: Картофель - 700 г Фарш - 500 г Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 2 зубчика Сыр - 100 г Масло растительное - для смазывания Соль - 1/2 ч. л. Черный молотый перец - 1/2 ч. л. Специи - по вкусу Соус: Сливки - 400 мл Вода - 200 мл Соль - 1/2 ч. л. Черный молотый перец - 1/2 ч. л. Паприка - 1/2 ч. л.

Лук очистить от шелухи и промыть. Нарезать мелким кубиком. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить лук до золотистости. Чеснок очистить и цельными зубчиками положить к луку, обжарить пару минут, затем чеснок выбросить. Если чеснок передержать он даст горечь.

Добавить фарш к луку и разбивая комочки обжарить до полуготовности.

Фарш переложить в форму для запекания и равномерно распределить.

Картофель очистить, промыть. Нарезать тонкими кружочками. Кружочки картофеля выложить поверх фарша.

Для соуса смешать: 200 мл сливок, воду, соль, черный молотый перец, паприку.

Соусом залить фарш с картофелем. Ставим форму в разогретую духовку при 180 градусах на 40 минут.

Затем достаем форму из духовки. Сыр натираем на терке и смешиваем со 100 мл сливок. Выкладываем сыр со сливками на картофель и снова ставим в духовку еще на 10 минут.

Готово! #гратенизкартофеля #рецептынакаждыйдень