Кумжа – озерная или чаще проходная рыба, относящаяся к семейству лососевых.

Чаще всего ее путают с форелью из-за схожего внешнего вида и образа жизни. Отличительной особенностью вида является умение быстро адаптироваться к различным условиям жизни. Озерная форма быстро может переходить к проходной, морской, если это необходимо. Объект активного рыбного промысла, также выращивается в искусственных водоемах. Раньше черноморского лосося можно было встретить во многих реках Азовского и Черноморского побережья — даже в реке Кубани и ее притоках. Вкусовые качества и польза рыбы, которую считали деликатесной, обеспечили ей огромную популярность, а как следствие — прописку в Красной книге России (2001 год), Краснодарского края (1994 год) и Европы (1990 год). Загрязнение рек и незаконный вылов привели к почти полному исчезновению лосося из акватории Черного моря. Чтобы сохранить уникального представителя кубанской фауны, рыбу приходится выращивать в специальных условиях, а потом выпускать в подходящую среду обитания. Уже второй год такую акцию проводит Туапсинский НПЗ. Юга.ру узнали подробности этой инициативы. Около 8 000 мальков черноморского лосося выпустили в реку Мзымта в Сочи. Рыба занесена в Красные книги России и Краснодарского края. Мальков растили в специализированном рыбоводческом хозяйстве в посёлке Монастырь на протяжении 6 месяцев до достижения веса более 3-х граммов. До 1955 года кумжа считалась промысловой, но потом её количество резко сократилось. Сейчас популяцию лосося пытаются возродить. Кумжа обитает исключительно в чистых водоёмах с высоким содержанием кислорода, её жизнедеятельность зависит от состояния экологии. Итак, мальки попали в дикую природу, что же дальше? Около полутора лет они будут обитать в реке. За это время они окрепнут и обрастут чешуей. Затем рыба отправится в море, где и достигнет зрелости. Крошечный трехграммовый малек однажды превратится в особь весом около 24 кг и длиной в 40 см. Неожиданный факт — остротой обоняния лосося почти не уступает собаке. Эта удивительная особенность поможет сориентироваться в долгом путешествии — спустя два года рыба вернется на нерест в родную заводь. В отличие от многих рыб этого вида, кумжа не погибает после нереста, а вновь возвращается в море. Это дает надежду на то, что со временем — и с помощью человека — популяцию черноморского лосося удастся восстановить.