Овкусе.ру. Поиск рецептов

2 июня в России отмечают День здорового питания и отказа от излишеств в еде. Это хороший повод не ругать себя за прошлые срывы, не садиться срочно на гречку и воду, а спокойно подумать: что можно изменить в питании уже сейчас, чтобы стало легче, вкуснее и полезнее? Здоровое питание — это не про запреты. Это не про «никогда больше не есть сладкое», не про пустую тарелку и не про вечное чувство голода. В реальной жизни здоровое питание должно быть удобным. Таким, чтобы его можно было встроить в обычный день: с работой, семьёй, делами, усталостью и желанием съесть что-то вкусное. Именно поэтому всё больше людей выбирают не строгие диеты, а готовые меню, рационы, гайды и сборники рецептов. Когда не нужно каждый день думать: «Что приготовить?», «Как посчитать калории?», «Чем заменить майонез?», «Что съесть на ужин, чтобы не переесть?» Многие начинают с энтузиазмом: покупают овощи, крупы, курицу, творог, скачивают приложение для подсчёта калорий. Но уже через несколько дней становится сложно

Можно сделать вечером, а утром разогреть и наслаждаться вкусным завтраком) а можно на обед или ужин съесть! В любом случае это блюдо очень лёгкое в приготовлении и вкусное! #пп #просто #полезно Лаваш нарезать на небольшие кусочки. В творог добавить сметану, молоко, сыр, яйца, зелень и перемешать. Посолить, поперчить, перемешать. Добавить нарезанные кусочки лаваша и хорошо перемешать. Все выложить в смазанную растительным маслом форму. Выпекать при 180° 50 мин. Приятного аппетита! Идеи ужина Салаты с курицей Куриный паштет Жаркое из курицы Куриные биточки Курица в духовке

Домашние котлеты Люля-кебаб в духовке Блюда для мультиварки Жаркое из курицы Жаркое Горячее на новогодний стол Идеи ужина Сало. Не только засолка 1. На костер ставим казан, даём ему мин 5 постоять, все ингредиенты режем лук, помидоры, мясо кубиками, Морковь соломкой, рис замочить кипятком мин на 20. 2. В казан наливаем масло подсолнечное, добавляем лук и начинаем сразу мешать, когда лук станет золотистым, добавить морковь. 3. Морковь с луком обжариваем мин 3, постоянно помешивая. 4. Добавляем помидоры и мешаем ещё мин 4. 5. Добавляем мясо, тут же его солим, специи (по вкусу). 6. Перемешав мясо, добавляем томатную пасту, тушем не закрывая крышку мин 20 до полуготовности, при этом помешивая постоянно. 7. Добавляем рис, разравниваем его сверху, но не перемешиваем, закрываем крышку и даём постоять мин 10-15. 8. Добавляем воду постепенно, добавили литр - перемешали, закрыли крышкой на мин 7, перемешали и добавили опять. 9. Постоянно держим под крышкой, но часто перемешиваем до готовности

Вдохновляющие рецепты из клубники ждут вас в этой коллекции. Это и блюда, которые можно приготовить за 5 минут (например, клубника в шоколаде), и сложные торты, и воздушный зефир, нежные пироги, даже супы и салаты. Наслаждайтесь роскошными угощениями! Клубника — популярный ингредиент в кухнях всего мира. Её добавляют к мороженому, подают с вафлями, блинами и другими десертами, используют для приготовления смузи, фруктовых салатов, сорбетов, желе, мармелада, цукатов, соусов и топингов. Клубнику консервируют, высушивают, вялят или окунают её в растопленный шоколад, делают из неё начинки для пирогов и тортов, а также вареников. Она подходит и для напитков. Существуют рецепты с необычными сочетаниями, например, клубника с морепродуктами, томатами или птицей. Клубника — один из лучших природных источников витамина С. Она содержит вещества, защищающие организм от различных воспалений. Самая полезная клубника, разумеется, свежая, но и в замороженном состоянии она сохраняет много полезных свой

Каждый вечер один и тот же вопрос: "Что приготовить?". Вроде и продукты есть, и готовить даже хочется, а идеи заканчиваются к среде. Раньше я тратила на это часы. Сегодня у меня есть простая система, которая убирает хаос, экономит бюджет и - главное - оставляет пространство для надежных, неслучайных рецептов. Я не буду давать рецепты в этом посте. Но после него вы точно захотите их искать - и будете знать, куда их встроить без стресса. Моё меню - это не жёсткое расписание. Это скелет, на который удобно ложатся любые рецепты. Система позволяет: не думать каждый день "что же сегодня", не покупать лишнего, с интересом заглядывать в новые рецепты, а не в панике их перебирать. Вот 5 лайфхаков, которые мне реально помогли. 1. Быстрые (до 20 мин.) - когда неохота или некогда. 2. База (готовим 1 раз - едим 2 дня). 3. Один новый или сложный рецепт (для удовольствия и кулинарного любопытства). Третий пункт - самое классное. Именно ради него я храню рецепты в закладках. Система не убивает творчес

Честно: сначала я боялась. У меня гипертония, и врач сказал избавиться от соли. А муж заявил, что будет есть отдельно, если я буду готовить без соли. Но через 3 недели случилось странное. Я поняла, что обычная магазинная еда с солью стала казаться мне химически-мусорной, а мои домашние блюда заиграли так, как никогда раньше. Без единого грамма NaCl. Как я этого добилась? Рассказываю. В первый день я просто перестала сыпать соль и ничего более. И со стола убрала солонку. Результат: гречка - как пластилин, суп - теплая вода с капустой, яичница - резина. Муж спросил, не заболели ли мы ковидом. Тогда я полезла на умные сайты и поняла главное: соль нужна не для вкуса самой соли. Она заставляет наши рецепторы ярче чувствовать вкус продуктов. Убрала соль - и вкус провалился в ноль. Значит, надо не убирать, а подменять. И теперь у меня есть 4 инструмента, которые работают безотказно. 1. Кислота - мой спаситель. Лимонный сок, лайм, яблочный уксус, бальзамик. Кислота создает иллюзию соленого. Ла

Долма с куриным фаршем — это блюдо, которое порадует всех любителей сочных и ароматных мясных деликатесов. Нежное куриное мясо, завернутое в виноградные листья, пропитано пряными специями и соками. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, ведь в нём много белка и витаминов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких этим изысканным блюдом! Готовьте долму с куриным фаршем и делитесь своими фотоотзывами. Соус 1. Если листья винограда свежие, их надо обдать кипятком. 2. Фарш смешать с рисом. Добавить растопленное масло, специи и соль. 3. Фарш, маленькими порциями, завернуть в листья и плотно уложить в кастрюлю. 4. Залить горячей водой, чтобы покрыло верхний слой. Сверху положить тарелку, чтобы не разворачивались листья при варке. Накрыть крышкой и довести до кипения. Варить на медленном огне 40 мин - 1 час. 5. Подавать с соусом. Смешать сметану, майонез, соль, мелко нарезанный укроп и измельчённый чеснок. Приятного аппетита!

Шарлотка с яблоками - самый простой и бюджетный пирог к чаю с восхитительным ароматом и ярким вкусом. Существует много вариантов приготовления яблочной шарлотки, выбирайте! Мягчайшие рулетики с яблоками Заливные пироги. Вкусно, быстро, просто, бюджетно Веганский тарт Как приготовить хворост Кулебяка - старинный русский пирог Для шарлотки больше всего подходят ароматные кислые сорта яблок, которые не распариваются и не теряют свою форму. Это “Гренни Смит”, “Ренет Симиренко”, “Антоновка”, “Голден Делишес”. Контраст сладкого бисквита и кислого яблока делает шарлотку еще вкуснее. 1. Яблоки моем и нарезаем ломтиками. 2. В чаше смешиваем сахар и яйца. 3. Взбиваем минут 7 миксером до белой пышной массы. Добавляем разрыхлитель и муку, аккуратно перемешиваем. Выкладываем тесто в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом. Сверху украшаем яблоками, посыпаем немного корицей. 4. Отправляем в духовку при температуре 180 градусов на 25-30 минут, Печем до сухой спички и румяности. Пирог готов, при

Ревень — удивительное растение, которое дарит нам возможность создавать настоящие кулинарные шедевры. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом пирога с ревенем — это нечто большее, чем просто десерт. Его кисло-сладкий вкус и нежная текстура завоюют ваше сердце с первого кусочка. Этот пирог станет настоящим украшением вашего стола и порадует вас и ваших близких. Тесто: Начинка: Льезон: 1. В большую миску насыпаем 350 г просеянной пшеничной муки. Холодное сливочное масло натираем на крупной тёрке, обмакивая и смешивая с мукой. 2.Дальше добавляем разрыхлитель теста, ванилин, сахарный песок, соль и наливаем ложку холодного молока. Разбиваем в тесто 2 яйца. Перемешиваем. 3. Тесто должно собраться в комок и перестать сильно липнуть к рукам. Если надо, то ещё немного добавляем муку. Тесто заворачиваем в пакет и оставляем на 30 минут при комнатной температуре. 4. Делаем начинку. Ревень моем и чистим. Взвешиваем 500 гр. 5. Весь ревень для начинки нарезаем на маленькие кубики. 6. Посыпаем наре

Отличный вариант обеда в жаркий день и хорошая альтернатива окрошке! Примерно в 9 из 10 случаев это блюдо сейчас готовят на кефире, для этого на родине этого блюда даже выпускают особый вид кефира, жирностью до 9%. Но также ещё сохранилась и традиция приготовления свекольного кваса и квашеной свёклы, поэтому можно и поэкспериментировать! У нас будет вариант с маринованной свёклой, придадим дополнительные нюансы вкусу! Ингредиенты 1. Отвариваем яйца до готовности, охлаждаем; 2. Свеклу можно отварить до готовности, а можно и запечь, завернув в фольгу, так цвет и вкус будут более интенсивным (180 градусов, в зависимости от размера это займёт от 30 минут до часа, потыкать вилкой на мягкость); 3. Маринуем свёклу: после того, как свекла остыла, чистим ее и режем соломкой. Розовые пальцы от работы со свёклой лечатся лимонным соком. Добавляем столовую ложку уксуса, оливкового масла, соль и выжимаем зубчик чеснока. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 1 час при комнатной температуре; 4. На