ГАСТРОНОМ.РУ

В разгар подготовки к праздникам многие по привычке выставляют алкоголь на холод — на балкон или подоконник. Такая практика может испортить вкус напитков и повредить бутылки. Где же тогда хранить шампанское и другое спиртное в стекле до Нового года? #лайфхаки #напитки #новыйгод

Мир винного этикета — это не свод скучных правил, а гарантия того, что благородный напиток откроется именно так, как задумал винодел. В этой маленькой церемонии важна каждая деталь — от температуры подачи вина до формы бокала. Раскрываем тонкости винного этикета, чтобы вы могли наслаждаться вкусом и ароматом благородного напитка. #напитки #лайфхаки #новыйгод

Почему блюдо названо в честь реки, которая протекает сразу в нескольких областях центрального региона России? Возможно, потому, что в состав салата входят вполне доступные местным жителям ингредиенты. То есть, никакой экзотики: все родное и знакомое. И имейте в виду: салат получается очень сытным, причем настолько, что его вполне можно подать на семейный ужин. Подробный рецепт мы оставили здесь. #салаты #рецепты #еда

Многие видят смысл закуски в снижении скорости воздействия алкоголя на организм. На самом же деле правильно подобранная еда способна раскрыть вкус и аромат напитка, чтобы вы могли получить максимальное гастрономическое удовольствие. Рассказываем, с чем, согласно этикету, надо сочетать разные виды алкоголя — от пива и коктейлей до водки и коньяка. #лайфхаки #еда #кулинария

При правильном подходе холодец запросто станет частью сбалансированного рациона. Диетолог и нутрициолог Софья Кованова объяснила «Аргументам и фактам», закуска из какого мяса точно пойдет на пользу здоровью. #новости #лайфхаки #новыйгод

При правильном подходе холодец запросто станет частью сбалансированного рациона. Диетолог и нутрициолог Софья Кованова объяснила «Аргументам и фактам», закуска из какого мяса точно пойдет на пользу здоровью. Если обратиться к рекомендациям врача, то для холодца стоит использовать только постные виды мяса, к которым относятся: В таком блюде будет меньше насыщенных жиров. По возможности в него добавляют и поменьше соли. Благодаря этому холодец остается источником белка и природного коллагена. Белок нужен для мышц, а коллаген поддерживает эластичность кожи, здоровье суставов, связок и ногтей. При этом диетолог уточнила, что состав холодца стоит подбирать с учетом возраста. Детям лучше готовить холодец из курицы или индейки, а вот взрослым подойдут и варианты из говядины или смешанного мяса. Ни обычный, ни «усовершенствованный» полезный холодец не стоит превращать в ежедневное блюдо. В праздники стоит ограничиться разовой порцией до 150 г. Суточный максимум составляет не более 250 г. Нор

Блюда, которые украшают новогодний стол, обычно вкусные и сытные, но, увы, достаточно калорийные и тяжелые для пищеварения. Чтобы не отказываться от ярких вкусов, мы предлагаем праздничные ПП-рецепты: меню, где внешний вид не уступает классическим вариантам, а пользы значительно больше. #рецепты #пп #новыйгод

Глинтвейн — не просто горячее вино с корицей, а целый ритуал: аромат специй, пар над кружкой, тихий романтический вечер или шумная компания с мороза. Но даже самый удачный глинтвейн раскроется по-настоящему только при подаче с правильной закуской. Ее задача — смягчить алкоголь, уравновесить пряности и сделать вечер еще уютнее. Расскажем о самых проверенных сочетаниях, которые подойдут согревающему напитку. #лайфхаки #напитки #новыйгод

Простой салат с маринованными опятами — это всегда беспроигрышный вариант для любого застолья. Готовится блюдо быстро и в зависимости от остальных ингредиентов уместно по любому поводу. Аккуратные золотистые грибочки не только вкусные, но и красивые: ими часто украшают салаты, создавая полянки и лукошки. В нашей подборке — как традиционные рецепты с картофелем и луком, так и более сытные: с копченой курицей или фасолью. #салаты #еда #рецепты

Если вы ни разу не слышали о «Мохитовке», то уверяем: это отличный и простой напиток для больших вечеринок, один из альтернативных рецептов классического алкогольного коктейля «Мохито», где ром заменяют на водку. Советуем взять на заметку перед праздниками, особенно если мероприятий запланировано много и хочется немного сэкономить на подготовке. #рецепты #напитки #новыйгод