🍓 КАК ЗАМОРОЗИТЬ КЛУБНИКУ НА ЗИМУ- ТРИ УДОБНЫХ СПОСОБА

🔥 В НАШЕЙ ПОСЛЕДНЕЙ ЗАКУПКЕ СТОИМОСТЬ КЛУБНИКИ- 350р/кг
В сезон любимой красной ягоды самое время заготовить клубнику «впрок».
Если всё сделать правильно, она сохранит вкус, аромат и текстуру до самой зимы.
Вот три проверенных способа, как заморозить клубнику, чтобы она не слиплась и не потеряла форму:
✅ 1. Целыми ягодами, половинками или слайсами (без сахара)
🔸 Подходит для: пирогов, коктейлей, десертов
🔸 Как делать:
1. Промойте клубнику, удалите подпорченные ягоды.
2. Удалите чашелистики (если хотите).
3. Выложите на полотенце и дайте обсохнуть не менее 1 часа.
4. Разложите ягоды в один слой на доске или подносе.
5. Уберите в морозильную камеру на 2 часа.
6. Замороженные ягоды пересыпьте в пакет или контейнер.
👉 Так они замораживаются россыпью и не слипаются!
✅ 2. Клубничное пюре с сахаром (для десертов)
🔸 Подходит для: блинчиков, сырников, мороженого
🔸 Что нужно:
• Клубника
• Сахар (из расчёта 1 часть сахара на 5 частей ягод)
🔸 Как делать:
1. Нарежьте клубнику, засыпьте сахаром, оставьте на 30 минут.
2. Пюрируйте блендером.
3. (По желанию) протрите через сито, если хотите убрать косточки.
4. Разлейте по формочкам и заморозьте.
👉 Удобно использовать силиконовые формы- пюре легко достаётся и удобно хранится.
✅ 3. Клубника во льду (для напитков)
🔸 Подходит для: лимонадов, коктейлей, детокс-воды
🔸 Как делать:
1. Разложите кусочки клубники по формочкам.
2. Залейте холодной кипячёной водой.
3. Заморозьте.
✨ Лайфхак: можно добавить листик мяты или кружочек лайма!
💡 Советы:
• Не оставляйте клубнику в воде надолго — она станет водянистой.
• Не замораживайте влажные ягоды- пусть полностью обсохнут.
• Используйте зип-пакеты или контейнеры с крышкой- это защитит ягоды от обветривания и запахов.
А вы уже замораживали клубнику? Каким способом?
________________________________
‼Закупки проводятся КАЖДУЮ НЕДЕЛЮ в воскресенье и понедельник. Выдача в четверг и пятницу😉