ЭкоМаркет.ру

Одной из важных, но зачастую недооцененных причин нарушений сна является питание. Правильный рацион и режим питания могут значительно улучшить качество сна и помочь вам просыпаться бодрым и отдохнувшим. В период Новогодних праздников, когда после загруженных будней мы окунаемся в долгий отдых, очень сложно соблюдать баланс и наш организм страдает из-за этого. Давайте разберемся! 1. Почему питание так важно для сна? Наш организм — сложная система, в которой все процессы взаимосвязаны. Питание влияет на уровень гормонов, работу нервной системы, обмен веществ и температуру тела — все эти факторы напрямую связаны с качеством сна. Некоторые продукты содержат вещества, которые помогают расслабиться и подготовить организм к отдыху. Другие же могут стимулировать нервную систему или вызывать дискомфорт в желудке, мешая засыпанию. 2. Какие продукты способствуют хорошему сну? Продукты, богатые триптофаном Триптофан — это незаменимая аминокислота, которая участвует в синтезе серотонина и м

Вы когда-нибудь задумывались, какие новогодние традиции действительно русские? Елка. От языческого духа до советского атеизма Представьте себе не нарядную красавицу, а мрачный дремучий лес. Древние германцы верили: в хвойных деревьях, остающихся зелеными зимой, живут могущественные духи. Чтобы их задобрить в самую длинную ночь года (зимнее солнцестояние), люди шли в лес, украшали самую большую ель яблоками (символ плодородия), орехами и даже... яичной скорлупой. Это был не праздник, а магический обряд. Поворотный момент случился в XVI веке в Германии. По легенде, реформатор Мартин Лютер, возвращаясь домой зимним вечером, был очарован красотой звезд, сверкающих сквозь ветви елей. Он принес дерево домой, поставил на стол, украсил свечами и звездой на макушке — как символ Вифлеемской звезды. Так языческий обычай был «крещен» и стал рождественским. В Россию елку «импортировал» Петр I. Его указ 1699 года гласил: «По большим и проезжим улицам знатным людям и у домов нарочитых духовного

Сладкий подарок без чувства вины: как превратить новогодний сюрприз в пользу для здоровья Новый год — время волшебства, семейных традиций и, конечно, сладких подарков. Но что делать, если хочется порадовать близких, не навредив их здоровью? Современные исследования показывают, что средний новогодний подарок содержит до 200 граммов сахара — это почти недельная норма для ребенка! Мы предлагаем революционный подход: сладкий подарок может быть не только вкусным, но и полезным. Почему стоит переосмыслить традиционный сладкий набор? Типичный новогодний подарок — это мина замедленного действия: шоколадные батончики, леденцы, газировка. После праздников педиатры отмечают всплеск обращений с жалобами на аллергию и проблемы с ЖКТ у детей. Но традицию дарить сладости можно и нужно трансформировать, сохранив магию праздника. 7 шагов к созданию полезного сладкого сюрприза 1. Замените "пустые калории" на суперфуды Вместо обычных конфет положите в подарок: - Финиковые трюфели (финики + какао + орехи

Вы наверняка видели в магазинах эти красивые упаковки с маркировкой "органик", "био" или "эко". И удивлялись: почему простая гречка из разряда "эко" стоит в 3-4 раза дороже обычной? Давайте разберемся, где здесь реальные затраты, а где маркетинг, и стоит ли вообще переплачивать в российских реалиях. Что вообще считается органическим в России? С июля 2021 года в России действует закон об органической продукции (№ 280-ФЗ). Только продукция, соответствующая этому закону и прошедшая сертификацию, может маркироваться знаком единого образца — белый листок на зеленом фоне. Что запрещено в настоящей органике: - Синтетические пестициды и удобрения - ГМО - Антибиотики для профилактики у животных - Искусственные пищевые добавки - Гидропонное выращивание 5 реальных причин высокой цены в России 1. Переходный период: 2-3 года без прибыли Чтобы поле стало органическим, нужно минимум 2 года (!) не использовать химию. Земля "очищается", восстанавливается. Все это время фермер несет расходы, но п

Не только оливье: какие салаты на самом деле ставили на новогодний стол на Руси Когда мы думаем о новогоднем столе, перед глазами сразу встаёт миска с оливье, селёдка под шубой и винегрет. Эти салаты кажутся нам такими же древними, как традиция праздновать Новый год зимой. Но здесь нас ждёт сюрприз: Новый год на Руси веками отмечали 1 сентября, а зимнее празднество с ёлкой и салатами — история совсем недавняя. Так что же было на столе у наших предков в их «новый год»? И как появились знакомые нам блюда? Давайте отправимся в кулинарное путешествие во времени. Эпоха до салатов: новолетье 1 сентября Представьте: начало сентября, собран урожай, припасены дары леса и рек. Новый год (или Новолетие) отмечали скромно, больше как церковный и хозяйственный рубеж. Никаких салатов в современном понимании — смеси нарезанных продуктов с заправкой — на столе не было. Царили **принципы раздельности и сезонности**. Что же можно было назвать «прасалатами»? 1. Взвары и варева. Это не совсем салаты, а с

Оливье: Салат, который придумал француз, а полюбил русский. Вы знаете этот спор. Он вспыхивает в каждом доме 31 декабря, как первая искра от бенгальского огня. «А что у тебя в оливье?» — вопрос, на который нет правильного ответа. Только страсть. Мы кладем туда колбасу, курицу или крабовые палочки. Спорим о горохе (консервированный или свежий?), о моркови (вареную или сырую?), о соусе (майонез «Провансаль» или домашний?). И кажется, что так было всегда. Но откроем вам секрет: автор этого салата перевернулся бы в гробу, увидев, во что превратилось его творение. Давайте размотаем этот клубок, как гирлянду после праздников. Французская роскошь, или Зачем рябчику огурец? Москва, 1860-е годы. На Трубной площади стоит шикарный ресторан «Эрмитаж». Им руководит Люсьен Оливье — гениальный французский повар с тайным рецептом. Его «Майонез из дичи» — не салат, а произведение искусства. Отдельно на блюде: филе рябчиков, телячий язык, раковые шейки, икра. Рядом — горка картофеля с корнишонами, кап

Какое блюдо главное на Новогоднем Столе?🌲 Конечно же запеченная утка!  Мы хотим облегчить вам задачу, поэтому подготовили утку фермерскую, маринованную с имбирем и апельсинами!  975 ₽/2 КГ Самое главное ее преимущество: она заранее нафарширована, замаринована и заморожена для вашего удобства! Может храниться до Главного Праздника Страны и ждать своего часа для запекания 🕐  А если захочется, можно приготовить уже сегодня! Очень важно выбрать птицу правильно! Чтобы получить самое вкусное и полезное мясо, на ферме соблюдаются все условия для комфортной жизни птиц, а в следствии мы получаем нежное, сочное и полезное мясо 🍖 : Отсутствие антибиотиков и гормонов роста:  Вы не получите с мясом дозу ненужных лекарств, которые способствуют резистентности бактерий. Чистый, натуральный корм: Уток кормят сертифицированными зерновыми (часто с собственных полей), без ГМО, пестицидов и синтетических добавок. Отсутствие накопленных токсинов:  Так как птица не контактирует с загрязненными корм

Вы когда-нибудь задумывались, пока наряжали елку или резали колбасу для салата, что в ваших руках — настоящие исторические артефакты? Каждый ритуал, без которого мы не мыслим Новый год, прошел долгий и извилистый путь. Порой очень странный. Давайте отправимся в путешествие во времени и раскроем тайны, которые пахнут мандаринами и хвоей. Часть 1: Елка. От языческого духа до советского атеизма Представьте себе не нарядную красавицу, а мрачный дремучий лес. Древние германцы верили: в хвойных деревьях, остающихся зелеными зимой, живут могущественные духи. Чтобы их задобрить в самую длинную ночь года (зимнее солнцестояние), люди шли в лес, украшали самую большую ель яблоками (символ плодородия), орехами и даже... яичной скорлупой. Это был не праздник, а магический обряд. Поворотный момент случился в XVI веке в Германии. По легенде, реформатор Мартин Лютер, возвращаясь домой зимним вечером, был очарован красотой звезд, сверкающих сквозь ветви елей. Он принес дерево домой, поставил на ст

Скрытая правда майонеза: почему его стоит избегать Мы видим его везде: в холодильниках друзей, на полках супермаркетов, в рецептах салатов. Майонез стал настолько привычным, что мало кто задумывается о том, что прячется в этой баночке с белым соусом. Но стоит присмотреться повнимательнее — и картина меняется. Химическая лаборатория в банке Настоящий майонез, приготовленный по классическому рецепту, содержит всего четыре ингредиента: яичный желток, растительное масло, горчицу и лимонный сок или уксус. Проблема в том, что промышленный майонез, который занимает 99% полок магазинов, имеет мало общего с этим простым составом. Откройте этикетку самого популярного майнеза. Скорее всего, вы увидите там: - Эмульгаторы (Е322, Е415, Е412) — чтобы смесь не расслаивалась - Стабилизаторы (Е412, Е415) — для однородной текстуры - Консерванты (Е202, Е211) — для длительного хранения - Усилители вкуса (Е621) — чтобы замаскировать дешевые ингредиенты - Красители (Е160а) — для приятного желтоватого оттенк

Магия зимних праздников: как встречают Новый год в разных уголках мира Знаете ли вы, что за пределами нашей страны Новый год встречают совсем иначе? Порой — экстравагантно, всегда — душевно. Давайте совершим виртуальное путешествие по миру и откроем для себя удивительные новогодние традиции, которые дарят вдохновение и веру в чудо. 🇯🇵 Япония: колокола, смех и лапша В Стране восходящего солнца Новый год (О-сёгацу) — самый важный праздник, имеющий глубокий духовный смысл. В ночь на 1 января в буддийских храмах раздаются 108 ударов колокола. Согласно учению, именно столько пагубных страстей и желаний обуревают человека. Каждый удар очищает от одного из них. Утро начинается с первой молитвы хацумодэ и особой трапезы — о-сэти рёри. Каждое блюдо символично: креветки — долголетие, каштаны — успех, соленая икра сельди — плодовитость. А чтобы год был долгим и счастливым, японцы едят длинную гречневую лапшу тосикоси-соба. Главное — не разорвать ее, пока ешь! Еще одна удивительная традиция свя