Фильтр
Низкокалорийный киш с курицей и овощами. Как снизить калорийность песочного теста.
Как я рассказывала в посте про питание в отпуске, иногда даже на отдыхе получается готовить простую выпечку на завтрак или перекус. Я люблю готовить, это меня успокаивает. Если вы приехали в отпуск отдыхать и готовить совсем не хочется, то лучше сделать перерыв в диете и вернуться к правильному питанию с новыми силами. Один из простых вариантов выпечки - киш из низкокалорийного песочного теста. Рецепт использую с сайта. Секрет в том, чтобы заменить часть сливочного масла в тесте на нежирный йогурт. Тесто от этого ничуть не теряет, а наоборот становится более лёгким и хрустящим. Аромат сливочного масла при этом все равно остаётся. На этот киш использовала Для начинки: Для заливки: Из мелко нарезанного или натёртого масла, муки и йогурта быстро замесила плотное тесто. Убрала в морозилку на 15 минут. Тем временем поставила греться плиту на 200 градусах. Подготовила начинку: нарезала все овощи и куриц, натёрла сыр. Для заливки взбила вилкой два яйца с молоком, солью и перцем (можно
Низкокалорийный киш с курицей и овощами. Как снизить калорийность песочного теста.
Показать еще
  • Класс
ПП в поездках. Рассказываю о простых блюдах, которые готовлю в отпуске.
По воле судьбы я на две недели уехала в Западную Сибирь в гости к родственникам. Как всегда сложно избежать того чтобы нас не закармливали, но пока держусь без срывов на конфеты (ем по одной в день). Как я планирую свой рацион Как всегда - заранее понимаю и считаю, что я буду есть. Например, покупаю десяток яиц, нежирную ветчину и зерновой хлеб, молоко, по желанию и легкий сыр. Ветчина как правило содержит 15-18 грамм белка на 100 грамм, легкий сыр - 26 грамм белка при сниженном количестве жира. Из этого набора можно приготовить простой белковый завтрак: омлет, болтунью, яичницу. Плюс пару бутербродов с ветчиной и сыром. Также я привезла с собой кухонные весы. Весят они немного, но упрощают подсчёт калорий. Также из простых блюд можно готовить: Также сильно спасают протеиновые батончики Ironman из местного фикспрайса. В них всего 10 грамм белка, но это хорошее подспорье когда надо перекусить на бегу. Всегда ношу с собой несколько таких батончиков. Если всё-таки я оказалась в гостях,
ПП в поездках. Рассказываю о простых блюдах, которые готовлю в отпуске.
Показать еще
  • Класс
Курица карри за пять минут. Простой рацион и 120 грамм белка в день.
Привет! На пару дней я ушла в пищевой загул на свадьбе друзей. Результат: +500 грамм веса. Но, думаю, он быстро уйдет когда я вернусь к правильному питанию. Публикую рацион четверга, который получился довольно удобный и вкусный. Последние дни времени ни на что не хватает, но я стараюсь готовить разнообразно и вкусно. Чтобы всё-таки хотелось есть то, что приготовила и не было грустно, что приходится сидеть на диете. На завтрак попробовала добавить еще один белок в скрамбл. Вкусно, но лучше всё-таки без него. Бутерброды с форелью и легким сыром. Обед - вчерашние сырники с абрикосом. Сделала сырники сразу из двух пачек творога 400 грамм чтобы хватило на два-три дня. Если особенно некогда готовить я делаю быстрое карри из куриного филе. Рецепт простой: Нарезать курицу кубиками со стороной один сантиметр. Нарезать лук кубиками. Мелко нарезать чеснок и имбирь. Подготовить заливку: смешать сметану с мукой, специями и солью. Выложить лук на сковороду со столовой ложкой подсолнечного масла.
Курица карри за пять минут. Простой рацион и 120 грамм белка в день.
Показать еще
  • Класс
ПП-рацион из того, что осталось в холодильнике. Рассказываю что ела целый день.
Вчера готовить было совсем некогда, и в холодильнике осталось всего по чуть-чуть. Поэтому вчера был рацион из того, что осталось дома. Сытный завтрак с протеиновым печеньем. Стараюсь чтобы такое печенье всегда было на кухне. Бутерброд из вчерашнего поста. На ланч приготовила универсальный сендвич из тунца с сыром. Беру два куска хлеба, лучше зернового или ржаного. Обжариваю каждый кусочек с одной стороны. На поджаренную сторону одного кусочка выкладываю салатный тунец без масла, обычно уходит около 40 грамм. Посыпаю перцем, сверху кладу нарезанный дольками соленый или маринованный огурец и 30 грамм легкого сыра. Вместо перца я использовала смесь из фикпрайса, в ней совсем немного соли и прекрасный пряный аромат. Накрываю вторым кусочком хлеба и возвращаю на сковороду. Обжариваю с двух сторон на медленном огне под крышкой до полного расплавления сыра. В холодильнике нашла остатки крыжовника, детский 5% творожок без сахара. Уложила в стакан слоями вместе с гранолой (ушло примерно 15 гр
ПП-рацион из того, что осталось в холодильнике. Рассказываю что ела целый день.
Показать еще
  • Класс
День 4. Низкокалорийные картофельные дольки и белковый завтрак по-новому.
Вчера в доме опять закончилась еда и пришлось выдумывать завтрак на ходу. Очень не люблю такое, сразу начинаю нервничать и боюсь сорваться с диеты (или голодать). Усилием воли придумала новый вариант яичницы. На самом деле, конечно, это хорошо забытое старое - знакомое из детства яйцо в хлебе. Взяла ржаной бездрожжевой хлеб, вырезала в нем круглое отверстие, обжарила с двух сторон. В дырочку положила 2 грамма сливочного масла, залила один белок и одно целое яйцо. Под крышкой довела до готовности и положила сыр, брала легкий из Вкусвилла. Оставила на пару минут дойти под крышкой. Наконец-то научилась делать идеальные картофельные дольки в духовке. Секрет оказался прост: дольки перед запеканием нужно отварить 5-7 минут. Я делала так: В кипящую воду засыпать нарезанную картошку и отварить 5-7 минут после кипения. Слить воду полностью, заправить маслом со специями и солью, закрыть крышкой и энергично потрясти картошку так чтобы она перемешалась со специями. Затем картофельные дольки выло
День 4. Низкокалорийные картофельные дольки и белковый завтрак по-новому.
Показать еще
  • Класс
День в офисе. Упаковала еду на день в контейнеры.
Завтрак, кажется, повторяется уже третий день, но мне очень сытно и вкусно. Обезжиренная ветчина, яйца и ржаной хлеб насыщают минимум на три часа и можно не думать о еде вообще. Завтра собираюсь приготовить корейскую версию простого омлета, посмотрим что получится. А обед, второй обед и ужин я взяла с собой на работу, так как обычно прихожу домой около восьми вечера и проще поужинать на работе. Всё те же блины, тушеный кабачок, цельнозерновые макароны и филе. На ужин салат из китайской капусты с крабовыми палочками. Соус я приготовила сразу для блинов и салата - поровну легкий майонез, сметана и соевый соус. Все продукты упаковала в контейнеры Икеа. Так как объем постоянно получается разный, то ланчбоксы использовать не очень удобно. Пользуюсь легкими контейнерами на 0,6 л. В кадр не попало немного ежевики - 150 грамм. Весь рацион получился на 1510 ккал, БЖУ 101/61/137.
День в офисе. Упаковала еду на день в контейнеры.
Показать еще
  • Класс
Эксперименты с кимчи продолжаются. Блины с корейской капустой и фаршем.
Сегодня опять достаточно простой, но вкусный рацион. На завтрак стандартно - бутерброды с чем-нибудь белковым, яйца и кофе. На этот раз сделала скрабмл. До сих пор удивляюсь, что даже с двумя граммами масла скрамбл не пригорает и остается кремовым. Больше не нужно топить яйца в масле чтобы получилось вкусно. На обед осуществила свою мечту последней недели - приготовила блины с говяжьем фаршем и кимчи. Для начинки потушила фарш с луком и очень мелко нарезанной капустой кимчи. На 500 грамм фарша брала среднюю луковицу и 180 грамм капусты. Кимчи можно было положить и больше, скажу я вам. Получилось почти идеально. В следующий раз попробую немного пробить начинку блендером чтобы она стала более однородной. Второй раз я обедаю в районе 3х-4х часов. В это время обычно сильнее всего хочу есть, поэтому оставляю на этот прием пищи самую сытную ед. На этот раз запеченная куриная грудка, цельнозерновые макароны и остатки тушеных кабачков. На ужин получилась огромная тарелка салата из китайской
Эксперименты с кимчи продолжаются. Блины с корейской капустой и фаршем.
Показать еще
  • Класс
Показать ещё