Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

Рецепт хорош тем, что не требует никакой особой подготовки. Готовое слоёное тесто, пара нектаринов (или персиков), немного сахара и крахмал – всё, что нужно. Никаких сложных шагов, всё понятно и быстро. Не нужно ничего варить, месить, раскатывать. Фрукты просто режем, тесто делим на квадраты (тут будет один нюанс), соединяем уголки – и в духовку. Выпекаются слойки 20 минут, на вкус – сладко, хрустко, начинка остаётся сочной. Удобно, когда не хочется заморачиваться, а к чаю что-то нужно. Нам кажется, что слойки вполне подходят и для буднего вечера, и для гостей. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Достаём 350 г готового слоёного теста – берём уже раскатанное или пластами, как удобно. Пока оно немного отходит от холода, моем 3 нектарина и нарезаем их дольками средней толщины. Перекладываем фрукты в миску, добавляем 2 столовые ложки сахара и 1 столовую ложку картофельного крахмала. Перемешиваем – должно получиться липковатое, но не текучее фруктовое наполнение. Тесто режем на 8 квад

Получается сочное, тягучее блюдо, в котором баклажаны – не горькие, не водянистые, а в меру мягкие и ароматные. Лук тает между кусочками, добавляя сладости и глубины. А сметанный соус делает вкус цельным и насыщенным. А сверху – расплавленный сыр, тягучий, горячий, аппетитный до невозможности. Простая горячая, вкусная еда, от которой не оторваться. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Баклажаны берём 700 г. Нарезаем их мелкими кубиками. Если боитесь горечи – посыпаем солью, оставляем на 30 минут, затем промываем холодной водой и отжимаем. Это важно, если баклажаны старые или тёмные – они могут дать ненужную горечь. Молодые чаще всего можно резать сразу. На глубокой сковороде разогреваем 4 столовые ложки оливкового масла. Высыпаем баклажаны и обжариваем 10 минут до лёгкого золотистого цвета. Огонь средний. Не пересушить. Не накрываем крышкой – нужна лёгкая корочка. Добавляем мелко нарезанную луковицу. Перемешиваем. Солим по вкусу, перчим, кладём 0,5 чайной ложки прованских трав. Готови

Когда в доме пахнет свежей выпечкой, настроение сразу становится другим – спокойнее, уютнее, радостнее. Не только в холодное время года, но и летом, когда вишня, персики, яблоки – всё под рукой, грех не воспользоваться. В этой подборке собрали именно такие рецепты: с заварным кремом и ягодами, творожное печенье, пирог-плетёнку, жареные пирожки, ароматный террин. Всё это готовится без особых хлопот, а результат – исчезает со стола быстрее, чем остывает. Берите рецепты на заметку и готовьте с удовольствием😘 Пирожные из слоеного теста с заварным кремом ИНГРЕДИЕНТЫ: Заварной крем: Калорийность: 219 кКал Время приготовления: 50 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Бисквит с арахисовой пастой ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 305 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Творожное печенье с вишней ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 286 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Песочный пирог-плетенка с вишней И

В этой заготовке нет томатов – только сладкий красный перец, острый перец и чеснок. Благодаря этому вкус выходит чистым, концентрированным, без водянистости. Количество уксуса минимальное, но его хватает, чтобы продукт не портился. Сахар и соль доводят вкус до баланса – он получается не слишком острым, но насыщенным. Подходит тем, кто не хочет заниматься долгими закатками, но хочет, чтобы в холодильнике стояла универсальная острая приправа на зиму. Особенно удобно тем, у кого скопился сладкий перец с огорода – можно утилизировать килограмм-другой быстро и без плиты. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Разрезаем красный болгарский перец пополам, удаляем хвостики и семечки. После этого взвешиваем, чтобы получилось ровно 1 кг (иначе уксус и соль окажутся в неправильной пропорции, и аджика может забродить или быть слишком жидкой). Острый перец (2-3 стручка) можно использовать с семенами или без семян, в зависимости от того, насколько остроту любим. Хвостики обязательно удаляем. Чистим

Снаружи – румяная корочка, внутри – мягко, сочно, с лёгкой солоноватостью от брынзы. Вкус не кабачковый, а сырный, с травяным фоном от итальянских специй и свежей мяты. Если макнуть в холодную сметану или томатный соус – вообще праздник. Даже те, кто «не ест кабачки» едят с удовольствием. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Натираем 600 г кабачков на мелкой тёрке и тщательно отжимаем – иначе масса будет водянистой, и шарики расползутся. Важно убрать как можно больше жидкости – тесто должно быть густым. Добавляем 300 г брынзы, натертой на мелкой тёрке, и 3 яйца. Перемешиваем до однородной массы. Брынза даст нужную солёность и плотную структуру, яйца – связку. Добавляем 1 ч.л. сушёного чеснока (или 1–2 зубчика свежего), 2 ч.л. паприки, 1 ч.л. сушёных итальянских трав, листья с 3–4 веточек мяты, 0,5 пучка мелко нарезанного зелёного лука. Солим и перчим по вкусу. Постепенно всыпаем панировочные сухари «Панко» – от 100 до 200 г, пока смесь не станет густой, как фарш. Если нет панко, подой

Мы любим рецепты, где всё просто: достал, порезал, закинул – и ужин почти готов. А если ещё и вкус такой, что домочадцы просят добавки – значит, попали в точку. В этой подборке – именно такие блюда: сытно и вкусно. Сочетание баклажана, кабачка и мяса проверено и ни раз. Такие блюда съедаются с удовольствием! Тушеная индейка с баклажанами и кабачками ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 50 кКал Время приготовления: 40 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Свиные ребрышки с овощами в рукаве в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 125 кКал Время приготовления: 70 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Рататуй по-турецки ИНГРЕДИЕНТЫ: Заливка: Калорийность: 98 кКал Время приготовления: 70 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Тигадегена ИНГРЕДИЕНТЫ: Для подачи: Калорийность: 166 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Куриные окорочка, запеченные с овощами ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 98 кКал Время приготовления: 80 мин.

Хороший способ переработать урожай, который жалко выбросить, но уже некуда девать. Даже сильно перезревшие огурцы, с семечками и плотной кожей, здесь идут в дело. В этом рецепте они измельчаются, тушатся с овощами и томатной пастой. Консистенция регулируется: можно порубить покрупнее или измельчить в пасту. Уксус добавляется в конце, чтобы сохранить мягкость овощей (без агрессивной кислотности). Подходит для хранения до весны, при этом банки закручиваем сразу, без стерилизации. Можно закручивать в поллитровые банки – на один ужин хватит с головой. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Для начала берём 1 кг огурцов – пойдут любые, даже те, что уже стали жёлтыми или с толстой кожей. Хорошо моем, отрезаем кончики. Если кожура совсем жёсткая, срезаем. Режем мелкими кубиками или пускаем через кухонный комбайн – зависит от того, хотим ли икру пожевать или нам нужна намазка. Берём одну луковицу, чистим, режем мелко. Также подготавливаем 2 моркови – трём на крупной тёрке. В глубокой кастр

Эти корзиночки хороши тем, что всегда выходят как надо. Тесто нежное, песочное, с лёгким хрустом по краю и мягкой серединой. Оно не затянуто мукой, не становится дубовым, как бывает. Начинка плотная, в меру кислая, вишня остаётся кусочками. Такие корзиночки выглядят аккуратно и съедаются в миг! Больше фото смотрите тут: Начинаем с теста. 200 г сливочного масла заранее достаём из холодильника, чтобы оно стало мягким. В миске соединяем масло, щепотку соли и 70 г сахарной пудры. Перемешиваем до однородности – можно ложкой или миксером на низкой скорости. Добавляем 1 куриное яйцо и снова перемешиваем. Всыпаем 350–380 г пшеничной муки, смешанной с 8 г разрыхлителя. Замешиваем мягкое тесто. Оно не должно быть забитым мукой – ориентируемся на консистенцию: масса должна быть податливой, но не липкой. Делим тесто на две части – одну чуть больше. Меньшую убираем в морозилку минимум на 30 минут. Она станет твёрже и будет хорошо натираться. Вторую часть делим на 12 кусочков и распределяем по ячейк

Мы такие закуски готовим всегда, когда хочется простоты со вкусом – без лишних хлопот, но так, чтобы пальчики оближешь. В этой подборке – наши любимые рецепты из помидоров. И жареные, и малосольные, и маринованные на скорую руку – на любой случай, будь то шашлык на даче, ужин в кругу семьи или застолье с гостями. Мы их сами часто подаём к мясу и рыбе, но и просто с хлебом – уже радость. Такие закуски у нас в холодильнике не задерживаются. Маринованные помидоры к шашлыку ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 81 кКал Время приготовления: 45 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Малосольные помидоры в пакете (с чесноком) ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 22 кКал Время приготовления: 1820 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Маринованные помидоры с перцем за 30 минут ИНГРЕДИЕНТЫ: Маринад: Калорийность: 68 кКал Время приготовления: 30 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Маринованные с медом помидоры быстрого приготовления ИНГРЕДИЕНТЫ: Маринад: Основное: Калорий

Гороховый суп обычно варят на свиных рёбрах – жирно, долго, иногда тяжело. Здесь принцип тот же, но продукт другой: копчёные куриные крылья. Они легче, варятся быстрее, не требуют дополнительной чистки. Горох замачивается всего на час – не надо вспоминать про него с вечера. Всё остальное – как в обычном супе: картошка, овощная поджарка, чеснок, лавровый лист. Суп получается мягким, не мутным, аромат копчёности в балансе. Можно варить густой, можно жидкий – отрегулируете водой. Если не любите жирное и тяжёлое, но хочется чего-то наваристого – этот рецепт подойдёт. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Промываем 100 г сухого колотого гороха и замачиваем в холодной воде на 1 час. Этого достаточно, чтобы он подразмяк и быстрее сварился. Не тратьте время на ночное замачивание – суп и так будет мягким и однородным. После замачивания горох перекладываем в кастрюлю, заливаем 1 литром воды и ставим на огонь. Варим около 50 минут, до мягкости. Пену снимаем, огонь регулируем средний. Воды може