Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

Этот рецепт – для тех, кто «не печёт» и даже пробовать боится. Здесь не надо ничего месить, взбивать миксером или ждать, пока поднимется. Только перемешать, сварить крем, свернуть – и обжарить. Даже если вы готовите редко, всё получится. И не развалится, и не пригорит, если не отвлекаться. Получается нечто среднее между жареной ватрушкой и хрустящей трубочкой. Приятный хруст снаружи, нежная начинка внутри. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 2 тонких лаваша. Нарезаем на квадраты примерно 12-14 см – с одного листа выходит около 6 штук. Откладываем – начнём с крема. В сотейнике соединяем 1 яйцо, 3 ст.л. сахара и 1 ст.л. муки. Размешиваем венчиком – до полной однородности, без комков. Вливаем 150 мл молока. Ставим на средний огонь. Постоянно мешаем, не отвлекаясь. Через 3-4 минуты масса загустеет – главное, не перегреть, чтобы не пошло хлопьями. Как закипит, убавляем огонь и держим ещё 2 минуты. Снимаем с плиты, сразу кидаем 1 ст.л. сливочного масла. Оно растает – перемешивае

Это не овощное рагу и не гуляш. Это быстрое мясо с овощами и грибами, которое не требует долгой возни. Всё режется крупно, жарится быстро, подаётся сразу. Отличный вариант, когда семья голодная, а сил на готовку нет. Овощи можно варьировать – если нет кабачка, добавьте морковь или фасоль. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Сначала режем 400 г свиной вырезки тонкими пластинами, как на отбивные. Разогреваем сковородку, наливаем пару ложек масла, жарим мясо по 2 минуты с каждой стороны на сильном огне. Готовое мясо снимаем со сковородки – пусть ждёт. В той же сковородке жарим овощи. Нарезаем 1 луковицу полукольцами, 1 болгарский перец – крупно, 1 баклажан – брусочками. Кидаем всё это на сковородку, добавляем ещё масла, жарим 2–3 минуты, часто мешая. Затем добавляем 1 кабачок, тоже нарезанный брусочками, и 150 г шампиньонов. Если грибы мелкие – разрезаем пополам. Жарим ещё пару минут. Сковородку не накрываем. Возвращаем мясо, солим, перчим, вливаем 2 ст.л. соевого соуса. Перемешиваем, д

Здравствуйте, дорогие друзья! Неделя выдалась щедрой: перцы пузатые, яблоки сладкие, кабачки претендуют на корону овощного короля. Мы собрали для вас десяток рецептов, которые помогут и обед приготовить, и закрома пополнить. От фаршированных перцев до пасты из баклажанов — всё вкусно, сочно и проверено временем. Представьте, как уютно будет зимним вечером открыть баночку с ароматными кабачками или намазать тёплый хлеб яблочным вареньем. А птитим с лисичками — это вообще песня для души. Включайте плиту, закатывайте рукава и готовьте вместе с нами!😘🧡 Перец, фаршированный индейкой и рисом ИНГРЕДИЕНТЫ: Соус: Калорийность: 96 кКал Время приготовления: 90 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Яблочное варенье на зиму для пирогов ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 140 кКал Время приготовления: 40 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Кабачки с соусом сацебели на зиму ИНГРЕДИЕНТЫ: Для соуса: А также: Калорийность: 55 кКал Время приготовления: 80 мин. Посмотреть пошаговы

Куриная грудка – мясо недорогое, но вечная беда: то пересохнет, то резиновая. И вроде бы полезно, но есть её никто не хочет. Этот рецепт решает проблему… Мясо получается мягким, подливка есть, гарнир можно любой. И главное – всё делается в одной сковороде. В принципе, рецепт обычный, но и на праздничный стол сгодится. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Куриное филе (600 г) режем вдоль пополам – получается 4 пласта. Накрываем их пищевой плёнкой и отбиваем. Солим, перчим по вкусу. Мелко рубим укроп (30 г), сыр (150 г) трём на крупной тёрке. Распределяем по мясу. Сворачиваем плотные рулетики. На сковороде разогреваем растительное масло (20 г), обжариваем рулеты со всех сторон до румяной корочки – швом вниз, чтобы не развалились. В стакане разводим муку (1 ст. л.) в 200 мл воды, добавляем сметану (100 г), щепотку соли и любимые специи. Всё хорошо размешиваем и заливаем рулеты. Накрываем крышкой, тушим на слабом огне 12-15 минут, время от времени поворачивая. Соус загустевает, час

Эти баклажаны – как горячие бутерброды, только полезнее и сытнее. Кусочек за кусочком – и не замечаешь, как вся сковорода пустая. Фарш берём куриный – он готовится быстро и не делает блюдо тяжёлым. Всё жарится быстро, продукты простые. Подойдёт и к обеду, и на ужин. Можно есть с гарниром, а можно просто со сметаной. Полный список ингредиентов – в конце⤵ 300 г куриного фарша (лучше из филе) кладём в миску. Добавляем 1 ч.л. приправы для птицы, соль и чёрный перец по вкусу. По желанию – щепотку сушёного чеснока или один свежий зубчик, измельчённый. Перемешиваем руками – не ложкой, а руками, чтобы всё хорошо соединилось. Режем 2 средних баклажана кружками толщиной около 1 см. Каждый кусок чуть-чуть отбиваем – не в кашу, а чтобы стал помягче и быстрее прожарился. Каждый кружок баклажана смазываем тонким слоем фарша. Много не надо – иначе плохо прожарится. Обваливаем эти заготовки в 100 г муки, затем во взбитом яйце (одно крупное – достаточно). Больше фото смотрите тут: Жарим на сковороде с

Пироги с яблоками и творогом – это та редкая выпечка, где не надо жонглировать температурой, молиться на тесто и гадать, пропеклось или нет. Эти 7 рецептов – как надёжные помощники: простые, без капризов, без дорогих продуктов. Всё легко делается и хорошо пропекается. Варианты есть и на кефире, и на сметане, и с маслом. Каждый вариант хорош по-своему. Выбирайте, что вам больше нравится и пеките с удовольствием😘🧡 Шарлотка с творогом и сметаной ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 197 кКал Время приготовления: 65 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Творожный пирог с яблоками и корицей ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 171 кКал Время приготовления: 55 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Шарлотка с творогом и яблоками ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 253 кКал Время приготовления: 110 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Песочный пирог с творогом ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: Начинка: Калорийность: 238 кКал Время приготовления: 90 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото >

Эти котлеты сочные, сытные, но не тяжёлые, и «столовкой» не отдают. Они мягкие внутри, чуть хрустящие снаружи, не разваливаются на сковороде и не становятся «резиновыми» после остывания. Если нужно что-то универсальное – под пюре, под гречку, даже в булку – это то, что надо. И что важно: они вкусные без соусов и кетчупов. Из 600 г филе получается около 12-14 котлет – хватит на всю семью. Хорошо идут и горячими, и в контейнер на работу. Подходят и на ужин, и в выходной на второе. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 600 г куриного филе, режем на куски и вместе с одной крупной луковицей отправляем в чашу блендера или мясорубки. Туда же – 1 ч.л. приправы для курицы, немного соли, чёрный молотый перец по вкусу и 2 яйца. Пробиваем до однородного состояния – фарш должен быть влажным, но не жидким. Добавляем в готовый фарш 100 г тёртого сыра – подойдёт моцарелла, голландский или любой, который есть дома. С кукурузы (150 г) сливаем жидкость и тоже засыпаем в фарш. Всё хорошо перемеши

Варим вкуснейший джем из болгарского перца, который идеально подходит к мясу, к тосту, к картошке. Это соус, приправа, закуска, усилитель вкуса – всё в одной банке. Плюс, хранится надёжно, варится без всяких хитростей. Попробуйте и вы наверняка будете приятно удивлены насколько он вкусный! Полный список ингредиентов – в конце⤵ Берём 500 г красного болгарского перца и 3 острых чили. Лучше толстостенный, спелый, сочный перец – вкус будет насыщеннее. Чили используем целиком, только хвостики отрываем. Кто не любит острое – может удалить семена. Но совсем без жгучести не получится. Чеснок – 3 зубчика. Надели перчатки – и в бой. Перец и чеснок пропускаем через мясорубку или блендер. Получаем однородную массу – не совсем пюре, но без кусков. Вливаем 20 мл оливкового масла (можно заменить на растительное, но вкус будет проще), добавляем 400 г сахара. Не пугайтесь – сладость здесь уравновешивает остроту. Добавляем 70 мл яблочного уксуса. Всё перемешиваем до растворения сахара. Ставим на плиту.

Мы любим, когда выпечка не отвлекает от жизни, а просто делает её немного вкуснее. В этой подборке все рецепты до безобразия просты: пончики без дрожжей, румяные вафли из кабачка, лепёшки без замеса, мятный кекс на раз-два. Тут и сладкое, и сытное, и овощное. Каждый найдет себе рецепт по душе. Смотрите, выбирайте и пеките в своё удовольствие😘🧡 Кваркини (пончики) ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 256 кКал Время приготовления: 30 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Кекс с мятой ИНГРЕДИЕНТЫ: Для смазывания формы: Калорийность: 321 кКал Время приготовления: 45 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Вафли из кабачков и шпината ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 126 кКал Время приготовления: 60 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Кульча (таджикская лепешка) ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 235 кКал Время приготовления: 120 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Яблочно-грушевый крамбл ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 221 кКал Время приготовления: 60 мин.

Рыхлое, рассыпчатое, с ярким сливочным вкусом. Пропорции подобраны так, чтобы печенье не было сухим – внутри оно чуть влажное, почти нежное, особенно если дать ему полностью остыть. Сначала хрустит, потом тает… Хочется есть и есть. А аккуратная форма колец будто создана для того, чтобы макать их в молоко или кофе. Отличный вариант для долгого чаепития за душевным разговором… Хранить можно день-два в закрытой коробке. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Сливочное масло (200 г) заранее достаём из холодильника – пусть станет мягким. Взбиваем его с сахаром (100 г) и щепоткой соли до пышности – миксером минуты 3. Вбиваем к маслу одно яйцо и продолжаем взбивать до однородной массы. В отдельной миске просеиваем пшеничную муку (300 г) с разрыхлителем (1 ч. л.), добавляем к маслу с яйцом и быстро замешиваем тесто – оно должно быть мягким, но не липким. Вяленую вишню (100 г) промываем, обсушиваем, вмешиваем в тесто. Делим на 2 части, формируем брикеты, заворачиваем в плёнку, убираем в хол