Как правильно хранить кабачки

Для длительного хранения кабачков важно создать подходящие условия. Оптимально — сухое и темное проветриваемое помещение. Температура хранения — от 0 до 10 °C, но допускается до 20–22 °C. Влажность не должна превышать 75%.

Позаботьтесь о том, чтобы воздух свободно циркулировал, иначе может появиться плесень и овощи испортятся.

Храните кабачки отдельно, чтобы избежать распространения гнили. Не упаковывайте их в пленку или полиэтилен, лучше используйте ящики с соломой или подвешивайте в сетках. Не размещайте их рядом с источниками тепла.

Если у вас нет погреба, подойдет кладовка или пространство под кроватью, главное — должно быть сухо и темно. Чтобы увеличить срок хранения, оберните каждый кабачок газетой и уложите в коробку в один ряд.

Хранить кабачки на балконе нежелательно, так как они могут замерзнуть. Можно положить овощи в холодильник: сначала в пакет с отверстиями для вентиляции, а затем в отделение для овощей. Регулярно проверяйте плоды и убирайте испорченные.

Расскажите в комментариях, какие блюда с кабачками вы любите.