🍎🥦 Начало лета – идеальное время, чтобы пересмотреть свой рацион и увеличить количество свежих овощей и фруктов.

Врачи рекомендуют ежедневно употреблять не менее 5 порций (около 400–500 г) растительной пищи. И вот почему это особенно важно в жаркий сезон:
1️⃣ Восполнение потери жидкости и минералов.
В жару организм теряет не только воду, но и электролиты (калий, магний, натрий). Овощи и фрукты на 85–95 % состоят из воды и содержат необходимые микроэлементы. Например, огурцы, кабачки, арбуз – помогают избежать обезвоживания, а бананы, абрикосы, шпинат – богаты калием, поддерживающим работу сердца.
2️⃣ Поддержка пищеварения без тяжести в желудке.
В жару аппетит часто снижается, а потребность в легкой пище растет. Клетчатка из овощей и фруктов улучшает перистальтику кишечника, предотвращает запоры, создает чувство сытости без переедания.
3️⃣ Защита от солнечного стресса и старения кожи.
Антиоксиданты (витамины А, С, Е, ликопин, флавоноиды) нейтрализуют свободные радикалы, которые образуются под воздействием УФ-излучения. Например, томаты (ликопин) снижают риск фотостарения, морковь и тыква (бета-каротин) улучшают защиту кожи, а ягоды и гранат – усиливают естественную антиоксидантную защиту.
4️⃣ Укрепление иммунитета и профилактика сезонных болезней.
Летом мы чаще сталкиваемся с перепадами температур (кондиционеры, холодные напитки), что повышает риск простуд. Витамины из свежих овощей и фруктов помогают поддерживать иммунную систему.
5️⃣ Летом больше выбора: сезонные овощи и фрукты содержат максимум пользы. К тому же многие продукты можно есть сырыми и не тратить время на приготовление горячих блюд (салаты, смузи, фруктовые перекусы).
🔝 Попробуйте постепенно увеличивать количество овощей и фруктов в рационе, и уже через пару недель вы заметите, как улучшится самочувствие, пищеварение и даже состояние кожи.