Торт "Муравейник" — это популярный десерт в русской кухне, который отличается своей оригинальной формой и вкусом.

Вот классический рецепт его приготовления:
Ингредиенты:
Для теста:
• Мука — 3 стакана
• Масло сливочное — 200 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 1 стакан
• Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
• Ванильный сахар — 1 ч. ложка
Для крема:
• Сгущенное молоко — 1 банка (или 400 г)
• Масло сливочное — 200 г
• Орехи грецкие (по желанию) — 100 г
Приготовление:
1 Приготовление теста:
◦ В глубокой миске растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.
◦ Добавьте к маслу яйцо, сахар, ванильный сахар и хорошо перемешайте.
◦ Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
◦ Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30-60 минут.
2 Выпекание:
◦ Разогрейте духовку до 180°C.
◦ Достаньте тесто из холодильника и нарежьте его на небольшие кусочки.
◦ Каждый кусочек раскатайте в тонкий пласт и нарежьте на небольшие квадраты или полоски.
◦ Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекайте 10-15 минут до золотистого цвета.
3 Приготовление крема:
◦ В миске взбейте размягченное сливочное масло с сгущенным молоком до однородной массы.
◦ Если хотите, добавьте измельченные грецкие орехи.
4 Сборка торта:
◦ Готовые коржики остудите и поломайте на мелкие кусочки.
◦ Смешайте крошки с кремом, чтобы они хорошо пропитались.
◦ На плоском блюде сформируйте "муравейник", выкладывая крошки в виде холмика.
◦ Уберите торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.
5 Подача:
◦ Перед подачей можно украсить торт орехами или шоколадной стружкой.
Приятного аппетита!#Торт_пирожное