Рецепт щей с фрикадельками

Щи с фрикадельками — это вкусное и питательное блюдо, которое готовится достаточно быстро и просто. Вот пошаговый рецепт приготовления:
Ингредиенты:
• Фарш мясной (свиной, говяжий или смешанный) — 300 г
• Белокочанная #капуста — 400 г
• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Томатный соус — 3 ст.л.
• Вода — 3 л
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
• Свежая зелень — для подачи
Пошаговый рецепт:
1 Подготовка фрикаделек:
• Выложите #фарш в миску, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
• Сформируйте из фарша небольшие шарики — фрикадельки.
2 Подготовка овощей:
• Очистите и нарежьте картофель кубиками.
• Морковь натрите на крупной терке.
• Лук мелко нарежьте.
• Капусту нашинкуйте тонкими полосками.
3 Приготовление бульона:
• В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения.
• Добавьте картофель и варите 10 минут.
4 Обжарка овощей:
• На сковороде разогрейте растительное масло.
• Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и томатный соус. Тушите 5-7 минут.
5 Сборка щей:
• В кипящий бульон с картофелем добавьте капусту и варите еще 10 минут.
• Затем добавьте обжаренные овощи и #фрикадельки.
• Варите щи на среднем огне еще 15-20 минут, пока фрикадельки не будут готовы.
6 Завершение:
• Попробуйте #суп на соль и перец, при необходимости добавьте.
• Подавайте #щи горячими, посыпав свежей зеленью.
Приятного аппетита!