Сезон кабачков открыт: попробуйте эти воздушные оладьи!

Лето — идеальное время для легких и вкусных блюд из свежих овощей. Кабачки сейчас особенно сочные и нежные, поэтому самое время приготовить ароматные оладьи, которые понравятся всей семье!
Ингредиенты:
- 2 средних кабачка
- 1 яйцо
- 3 ст. л. муки
- 1/2 ч. л. соли
- зелень (укроп, петрушка)
- растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Кабачки натрите на терке, слегка отожмите лишний сок.
2. Добавьте яйцо, муку, соль и мелко нарезанную зелень. Тщательно перемешайте.
3. Разогрейте масло на сковороде, выкладывайте тесто ложкой и обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.
Подавайте со сметаной или натуральным йогуртом — вкусно и полезно!