Мексиканские конвертики: вместо пиццы

Потрясающее сочетание сочных овощей, сыра и мексиканской лепешки, доставит вам огромное удовольствие. Данное блюдо готовится очень легко и оставляет желание попробовать его снова и снова.

Ингредиенты:

6 мексиканских лепешек (тортильи);

300 гр. шампиньонов;

1 луковица;

1 красный болгарский перец;

2 помидора;

оливки;

150 гр. сыра;

зелень;

соль;

1 ч. л. растительного масла.

Приготовление:

Шампиньоны моем, режем, обжариваем на сковороде с растительным маслом.

Лук, оливки и перец мелко режем и добавляем в сковороду к шампиньонам, подсаливаем и обжариваем овощи, периодически помешивая, выключаем и даем немного остыть.

Сыр натираем на крупной терке.

Нарезаем зелень.

Берем лепешку, раскладываем на столе, на поверхность лепешки выкладываем тертый сыр, зелень и нетолстым слоем выкладываем готовые овощи.

Сворачиваем лепешку в конвертик.

С двух сторон лепешку немного обжариваем на сковороде без масла или ставим на 1 минуту в микроволновку.

При подаче лепешки можно выложить порционно или на одно блюдо, при необходимости скрепив края зубочисткой.

The post Мексиканские конвертики: вместо пиццы appeared first on WoJo - волшебный журнал для волшебных женщин.